ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KONSUMSI BERAS ANALOG DI DESA SUMBERSIH KECAMATAN PANGGUNGREJO KABUPATEN BLITAR
Abstract
Beras analog merupakan produk diversifikasi pangan dan merupakan prodok unggulan di Desa Sumbersih Kecamatan Panggungrejo Kabupaten Blitar. Tujuan dari penelitain ini adalah untuk mengidentifikasi atribut produk yang dianggap penting bagi konsumen beras analog dan menganalisis tingkat kepuasan konsumen dalam mengkonsumsi beras analog di Desa Sumbersih Kecamatan Panggungrejo Kabupateb Blitar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kuantitatif. Metode pengambilan sampel dilakukan dengan teknik accidental sampling dan melibatkan responden sebayak 36 orang. Metode pengumpulan data dilakukan menggunakan metode observasi, wawancara kemudian penyebaran kuesioner. Data dianalisis menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI). Hasil dari penelitian ini menunjukkkan bahwa tingkat kepuasan konsumen terhadap beras analog di Desa Sumbersih Kecamatan Panggungrejo sebesar 0.83, mengindikasikan tingkat kepuasan yang sangat tinggi karena berada dalam rentang skor 0,81 hingga 1,00. Kemudian pada tingkat kepentingan konsumen beras analog diketahui bahwa atribut aroma memperoleh skor sebesar 3,67, warna sebesar 3.81. risa sebesar 403, label sebesar 4,44, kemasan sebesar 4,61 dan harga sebesar 4,17. Dengan demikian maka konsumen merasa sangat puas dengan produk beras analog dan atribut yang dianggap penting oleh konsumen beras analog adalah kernasan, label, c dan harga
References
Al Rasyid, H., Mukti, N., & Muhartono, M. 2018. Analisis Preferensi Konsumen Terhadap Beras Siger Di Bandar Lampung.
Amri, H. Z. et. al. 2020. Penerapan Metode CSI untuk Pengukuran Tingkat Kepuasan Layanan Manajemen. Jurnal Sistem Cerdas. 3 (2). 241-252.
Arfah, Y. 2022. Keputusan Pembelian Produk. Padang: PT Inovasi Pratama Internasional.
Ashari, U. et. al. 2023. Perilaku Konsumen Pada Pembelian Beras Analog Jagung di Kota Gorontalo. Jurnal Agromix. 14 (2). 221-233.
Data BPS (2024, 27 Februari). Rata-rata Konsumsi per Kapita Seminggu Beberapa Macam Bahan Makanan Penting, 2007-2023. Diakses Pada tanggal 12 Maret 2024. Dari https://www.bps.go.id/id/statistics-table/1/OTUwIzE=/rata-rata-konsumsi-per-kapita-seminggu-beberapa-macam-bahan-makanan-penting--2007-2023.html.
Hermawan, L. 2015. Dilema Diversifikasi Produk: Meningkatkan Pendapatan Atau Menimbulkan Kanibalisme Produk?. Jurnal Studi Manajemen. 9(2).
Irwansyah, R. et. al. 2021. Perilaku Konsumen. Bandung : Widya Bhakti Persada Bandung.
Janna, N. M., & Herianto, H. (2021). Konsep uji validitas dan reliabilitas dengan menggunakan SPSS.
Kuniati, E dkk. 2016. Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kue Baytat Bengkulu. Universitas Syah Kuala. Banda Aceh.
Malik, A. S. 2016. Analisis Preferensi Konsumen Beras Analog Dengan Metode Partial Least Square (PLS) (Studi Kasus di UD Wijaya Food, Srengat, Blitar). Universitas Brawijaya. Malang.
Marjan L. 2021. Pembuatan Dan Karakterisasi Beras Analog Berindeks Glikemik Rendah Dari Umbi Garut (Maranta Arundinaceae L.) Dan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Sebagai Alternatif Pangan Fungsional. Universitas Hsanudin. Makasar.
Marlius, D. 2017. Keputusan Pembelian Berdasarkan Faktor Psikologis dan Bauran Pemasaran PT. Intercom Mobilindo Padang. Jurnal Pundi. 10 (1). 57-66.
Noviasari, S. et. al. 2017. Karakteristik Fisik, Kimia, dan Sensori Beras Analog Berbasis Bahan Pangan Non Beras. Artikel Pangan. 26.(1).1-12.
Nugrahani, R. 2015. Peran desain grafis pada label dan kemasan produk makanan umkm. Imajinasi. Jurnal Seni, 9(2), 127-136.
Nugroho, J. P. 2021. Teori Perilaku Konsumen. Pekalongan: PT Nasya Expanding Management.
Prasetyo, P. 2023. Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Keripik Tempe Umkm Kritem Q Di Kabupaten Muaro Jambi. Universitas Jambi. Jambi.
Rahmat. M. 2021. Tingkat Kepuasan Konsumen Berdasarkan Dimensi Kualitas Pelayanan Pada Rumah Makan Ayam Geprek D’ja Lampriet. Universitas Islam Negri Ar-Raniry. Banda Aceh.
Rahayu. F. et. al. 2021. Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Produk Sambal Kemasan Untuk Formulasi Perbaikan Strategi Produk. Jurnal Bisnis dan Manajemen. Universitas Padjajaran. 15(1). 47-55.
Ruslim, T. S., & Rahardjo, M. (2016). Identifikasi kepuasan konsumen ditinjau dari segi harga dan kualitas pada restoran abuba steak di Greenville. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Bisnis, 2(1), 51-65.
Sari, D. M. 2023. Analisis Perilaku Konsumen Terhadap Pembelian Beras Organik di Pasar Modern Kota Jambi. Universitas Jambi. Jambi.
Septyana, A. R. (2016, 7 Januari). Model Perilaku Konsumen. Diakses pada tanggal 17 Mei 2023, dari https://septyanaririnalvita.wordpress.com/2016/01/07/ model-perilaku-konsumen/
Setyowati, Y. 2022. Strategi Inovasi Produk Untuk Meningkatkan Volume Penjualan (Studi Kasus di Home Industry Krupuk Mugi Lestari Dusun Ngampel Desa Gampengrejo Kecamatan Papar Kabupaten Kediri). IAIN Kediri.
Siregar, H. M. 2018. Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Sayuran Organik (Studi Kasus : Brastagi Supermarket Jl. Cut Mutia, Kota Medan). Universitas Muhammadiyah Sumatra Utara. Medan.
Sugiono. 2019. “Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D”, Bandung : Alfabeta Bandung
Sunyoto, D. et. al. 2022. Perilaku Konsumen. Purbalingga : Eureka Media Aksara.
Suryani, Tatik. 2013. Perilaku Konsumen di Era Internet. Yogyakarta: Graha Ilmu
Utami, I. W. 2017. Perilaku konsumen. Surakarta: CV Pustaka Bengawa
Viana, F. N. 2020. Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Produk Buah Belimbing Agrowisata Petik Belimbing Karangsari. Universitas Islam Balitar. Blitar.
Wibowo, F. X. S. et. al. 2018. Analisa kepuasan konsumen terhadap produk katering Di ibu djoko catering. Jurnal Sains Terapan Pariwisata. Sekolah Tinggi Pariwisata Sahid. Jakarta.
Widodo, S. M. 2018. Metode Customer Satisfaction Index (CSI) Untuk Mengetahui Pola Kepuasan Pelanggan Pada E-Commerce Model Business to Customer. Jurnal Informatika UPGRIS. 4 (1). 38-45.
Zellatifanny, C. M., & Mudjiyanto, B. (2018). Tipe penelitian deskripsi dalam ilmu komunikasi. Jurnal Media Dan Komunikasi, 1(2), 83-90.
