Evaluasi Kualitas Fisik Enkapsulasi Ekstrak Daun Sirih (Piper bettle linn) Metode Destilasi Uap sebagai Feed Additive untuk Ternak Unggas
Abstract
This study aims to determine the physical quality of encapsulated Piper bettle linn extract as a feed additive for poultry. This study is a descriptive experimental study, where this study describes the characteristics of the encapsulated product of Piper bettle linn extract steam distillation method. The results showed that the encapsulated betel leaf extract has an off-white color, a fresh aroma typical of Piper bettle linn and is crystalline. The results of the density test obtained a specific gravity of 0.74 kg/m3, a specific surface area of 42.50 mm2/g, flow rate of 5.00 g/sec and material stack angle of 24.230. Based on the study, it was concluded that the encapsulated betel leaf extract has good quality and is suitable for use as a feed additive for poultry.
References
Agustin Dini Asri, Wibowo AA. 2021. Teknologi Enkapsulasi: Teknik dan Aplikasinya. Distilat Jurnal Teknologi Separasi [Internet]. 7(2):202–209. http://distilat.polinema.ac.id
Alydrus NL, Khofifahl N. 2022. Efektifitas Antibakteri Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper Betle L) Terhadap Staphylococcus Aureus. Indonesian Health Journal (Inhealth). 1(1):56–61.
Anto A, Krismiyanto L, Mangisah I. 2025. PENAMBAHAN ENKAPSULASI Ekstrak Buah Mengkudu, Zn dan Cu pada Ransum terhadap Asupan Protein dan Bobot Daging Ayam Broiler. In: Seminar Nasional Integrasi Pertanian dan Peternakan Vol 3 (1) [Internet]. Vol. 3. [place unknown]; p. 354–362. https://doi.org/https://semnasfpp.uin-suska.ac.id/index.php/snipp
Arina Y, Pratiwi G, Alta U, Medika A. 2023. Efektivitas Kombinasi Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle) Dan Daun Mint (Mentha piperita) pada Uji Daya Hambat Bakteri Staphylococcus Aureus. Jurnal ‘Aisyiyah Medika [Internet]. 8(2):26–41. https://doi.org/10.36729/jam.v8i1
Badaruddin R, Aka R, Ollong AR, Tiya NAD. 2021. Kadar Kolesterol, Asam Urat dan Glukosa Darah Ayam Petelur yang Diberi Jus Daun Sirih (Piper betle Linn) pada Level yang Berbeda. Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science). 11(1):76. https://doi.org/10.46549/jipvet.v11i1.172
Buang A, Adriana ANI, Rejeki S. 2023. Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Biji Buah Pinang (Areca catechu L.) dengan Variasi Konsentrasi Gelatin Sebagai Bahan Pengikat. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia. 9(1):100–110. https://doi.org/10.35311/jmpi.v9i1.315
Christiani GJ, Rawar EA, Yuhara NA. 2023. Penentuan Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH dan Kandungan Fenol Total dalam Minyak Atsiri Daun Sirih Hijau. Jurnal Farmasi Sains dan Terapan [Internet]. 10(2):79–85. https://doi.org/10.33508/jfst.v10i2.4893
Darwanto A, Sansabrina EHA, Sutarto IC. 2023. Efektivitas Penggunaan Piper batle L. untuk Memperpanjang Masa Simpan Telur Ayam Ras. Jurnal Inovasi Daerah. 2(2):179–190. https://doi.org/10.56655/jid.v2i2.124
Effendy I, Haryuni N. 2024. Tropical Poultry Science and Technology Study of Quality Control Implementation in Raw Material Distribution at Feedmill. Tropical Poultry Science and Technology. 1(3):63–68.
Eni Susilawati, Budi P. Soewondo. 2022. Pengaruh Nanoenkapsulasi pada Aktivitas Senyawa yang Berpotensi sebagai Antioksidan. Jurnal Riset Farmasi.:1–8. https://doi.org/10.29313/jrf.v2i1.692
Al Faizal YH, Yunianto VD, Krismiyanto L. 2024. Ransum yang Ditambah Enkapsulasi Ekstrak Sirih Cina terhadap Konsumsi Kalsium dan Ukuran Tulang Tibia Broiler dengan Dipelihara pada Kepadatan Tinggi. In: Seminar Nasional Peternakan, Kelautan, dan Perikanan I (Semnas PKP I). [place unknown]; p. 1–6.
Faya N, Zulkarnain D, Badaruddin R. 2022. Kualitas Telur Ayam Ras Petelur (Isa Brown) Yang Diberi Jus Daun Sirih (Piper bettle L). Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo). 4(3):2548–1908.
Gloriana EM, Siswanto LS. 2021. Karakterisasi Flavonoid Daun Kitolod dengan Metode Maserasi dan Enkapsulasi. Journal of Chemical and Process Engineering [Internet]. 2(2):44–51. www.chempro.upnjatim.ac.id
Handini, Nurani MP, Gomes E. 2024. Enkapsulasi Ekstrak Klorofil Daun Sirsak (Annona muricata l.) pada Berbagai Konsentrasi Pelarut dengan Menggunakan Karagenan Malang. Jurnal BisTek Pertanian : Jurnal Agribisnis dan Hasil Pertanian. 11(2):49–55. https://doi.org/10.37832/bistek.v11i2
Haryuni N. 2024. Study of the Quality and Strategic Role of Corn for Poultry Industry Development. Tropical Poultry Science and Technology . 1(1):41–50.
Haryuni N, Harliana, Alam Y. 2024. Basic Knowledge of Animal Feed Formulation. Tropical Poultry Science and Technology . 1(1):25–33.
Haryuni N, Hartutik, Widodo E, Wahjuningsih S. 2021. Interaction effect of vitamin E-selenium supplementation and metabolic energy on reproductive performance of Joper Breeders. Indonesian Journal of Animal and Veterinary Science [Internet]. 26(3):124–131. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.14334/jitv.v26i3.2842
Haryuni N, Hartutik, Widodo E, Wahjuningsih S. 2022. Effect of energy and dose of vitamin E selenium on improving the reproduction performance of Joper brood stock.Widodo E, Jayanegara A, Suyadi, Nurgiartiningsih VMA, Ciptadi G, Natsir MH, Wahjuningsih S, Sjofjan O, Marjuki, editors. E3S Web of Conferences [Internet]. 335:00036. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202233500036
Haryuni N, Hasanah N, Harliana, Yosef Sikone H. 2025. Interaction effect of inoculum type and dosage in the fermentation process on the quality of soy milk waste (SMW) for animal feed Pengaruh interaksi antara jenis dan dosis inokulum dalam proses fermentasi terhadap kualitas soy milk waste (SMW) untuk pakan ternak. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan. 8(2):67–73. https://doi.org/10.25047/jipt.v8i2.5811
Haryuni N, Prastiya RA. 2023. Pedoman Penilaian Kualitas Jagung. Blitar: PT. Bestindo Berkah Lestari.
Haryuni N, Tribudi YA, Hasanah N, Prastya RA. 2024. Improving the productivity of Joper chickens with fermented soy milk waste (SMW). In: BIO Web Conf. Vol. 88. [place unknown]: EDP Sciences. https://doi.org/10.1051/bioconf/20248800043
Haryuni N, Widodo E, Sudjarwo E. 2017. Efek Penambahan Jus Daun Sirih (Piper bettle linn) Sebagai Aditif Pakan Terhadap Performa Ayam Petelur. Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual. 2(4):429. https://doi.org/10.28926/briliant.v2i4.100
Haryuni N, Widodo E, Ya T, Wahjuningsih S. 2022. Impact of Aging on Sperm Quality of Sentul Roosters. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner [Internet]. 27(4):177–185. https://doi.org/http://dx.doi.org/10-14334/jitv.v27i4.3015
Haryuni Nining, Widodo E, Sudjarwo E. 2015. Aktivitas Antibakteri Jus Daun Sirih (Piper bettle linn) Terhadap Bakteri Patogen Dan Kualitas Telur Selama Penyimpanan. Journal of Tropical Animal Production [Internet]. 16(1):48–54. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2015.016.01.8
Hatmayana R, Noval, Mardiyah D, Ramadhani RA, Auliyani N. 2022. Karakterisasi Nanokapsul Ekstrak Daun Serunai (Chromolaena odorata L.) dengan Variasi Kitosan-Alginat Menggunakan Metode Emulsi-Difusi. Jurnal Surya Medika (JSM) [Internet]. 8(3):187–194. https://doi.org/10.33084/jsm.vxix.xxx
Hidayati S, Ayu Susanti D, Anggia Destiawan R, Angger Putri Soleh AM, Salsa Safitri A, Kalyana Meta N. 2024. Evaluasi Formula dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Granul Effervescent Daun Pepaya Jepang (Cnidoscolus Aconitifolius). Jurnal Farmamedika (Pharmamedica Journal). 9(2):246–255.
Hulu LC, Fau A, Sarumaha M. 2022. Pemanfaatan Daun Sirih Hijau (Piper Betle L) sebagai Obat Tradisional di Kecamatan Lahusa. TUNAS: Jurnal Pendidikan Biologi [Internet]. 3(1). https://jurnal.uniraya.ac.id/index.php/Tunas/index
Latifah L, Lukman H. 2025. Formulasi dan Karakterisasi Tablet Ekstrak Daun Sirih dengan Variasi Konsentrasi Amilum Zea Mays L sebagai Bahan Penghancur. Jurnal Farmamedia (Pharmamedica Journal). 10(1):123–130.
Lutfi KB, Kalsum U, Yulianti DL. 2025. Pengaruh Umur Simpan Dedak Padi Terhadap Berat Jenis dan Kerapatan Tumpukan. JURNAL DINAMIKA REKASATWA. 8(2):31–36.
Mutia Rissa M, Wijaya A, Urfiyya A. 2025. FORMULASI DAN EVALUASI FISIK SEDIAAN KAPSUL EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia Steen.) SEBAGAI ANTIDIABETES. Forte Journal [Internet]. 5(1):203–214. https://www.ojs.unhaj.ac.id/index.php/fj
Nguyen TT, Nguyen T-TT, Tran T Van, Tan L Van, Danh LT, Than VT. 2021. Development of Antibacterial, Antioxidant, and UV-Barrier Chitosan Film Incorporated with Piper betle Linn Oil as Active Biodegradable Packaging Material. Coating Journal [Internet]. 11(351):1–17. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/coatings11030351
Nining Haryuni, M Khoirul Anam, Ihsa Kurniawan Mitra, Saifulloh Ali Rohman, M Zainul Fadhli, Sania Farda Almi, Mochammad Imam Muchlisin, Rino Rastika, Muhammad Bahaul Ma’mun. 2023. Strategi Cerdas Pemeliharaan Ayam Petelur [Internet]. Blitar: PT. Bestindo Berkah Lestari; [accessed 2023 Aug 26]. https://isbn.perpusnas.go.id/Account/SearchBuku?searchTxt=978-623-09-4420-8&searchCat=ISBN
Nisyak K, Hisbiyah A, Haqqo A. 2022. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Minyak Atsiri Sirih Hijau Terhadap Methicillin Resistant Staphylococcus aureus. Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika. 5(1):1–14.
Noor Hafifah F, Sonia Agustina L, Faqih Madhani M, Latifah N, Jannah R, Rizka Amalia Y. 2024. REVIEW: FORMULASI TABLET METODE GRANULASI BASAH DAN EVALUASI SIFAT FISIK TABLET. Sains Medisina. 3(2):60–72.
Noviyani T, Wartini NM, Harsojuwono BA. 2022. Effect of Comparison of Maltodextrin and Gum Arabic on the Characteristics of Cassava Leaf (Manihot esculenta C.) Encapsulate Colorant Extract. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri. 11(1):1–13.
Putri NLPT, Paramita NLPV. 2023. Review Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) Metode Difusi dan Mikrodilusi. Journal Scientific of Mandalika (JSM) [Internet]. 4(2):6–18. http://ojs.cahayamandalika.com/index.php/jomla/issue/archive
Rizqita A, Haryuni N, Lestariningsih. Pengaruh Umur dan Tipe Kandang (Close House dan Open House) terhadap Kualitas Fisik Telur Ayam. BRILIANT: Jurnal Riset dan Konseptual [Internet]. 8(2):2023. https://doi.org/10.28926/briliant.v8i2
Rosani U, Hidayat R, Yulianti D, Azzahra M, Putri SR. 2025. Karakterisasi Rumput Laut berdasarkan Densitas, Warna, dan Rendemen sebagai Bahan Pakan. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science). 27(1):1–8. https://doi.org/10.25077/jpi.27.1.1-8.2025
Sadiah HH, Cahyadi AI, Windria S. 2022. Kajian Daun Sirih Hijau (Piper betle L) Sebagai Antibakteri. Jurnal Sain Veteriner. 40(2):128. https://doi.org/10.22146/jsv.58745
Santoso BD, Ananingsih VK, Soedarini B, Stephanie J. 2020. PENGARUH VARIASI MALTODEKSTRIN DAN KECEPATAN HOMOGENISASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ENKAPSULAT BUTTER PALA (Myristica fragrans Houtt) DENGAN METODE VACUUM DRYING. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian. 13(2):94. https://doi.org/10.20961/jthp.v13i2.43576
Sari RP, Pambudi DB, Rahmatullah S, Ningrum WA. 2021. Karakterisasi Sifat Fisik Granul Dengan Bahan Pengikat Amylum Manihot Pragelatinasi Dan Polivinilpirolidon. In: Seminar Nasional Kesehatan. [place unknown]; p. 50–58.
Setiawan Wibowo T, Annisaul Mubarokah F. 2025. Pemanfaatan Daun Sirih Hijau Sebagai Bahan Baku Minyak Atsiri: Inovasi dan Pemberdayaan Masyarakat. Easta Journal of Innovative Community Services. 3(02):94–104. https://doi.org/10.58812/ejincs.v3i02
Srikacha N, Ratananikom K. 2020. Antibacterial activity of plant extracts in different solvents against pathogenic bacteria: An in vitro experiment. Journal of Acute Disease. 9(5):223. https://doi.org/10.4103/2221-6189.291288
Suarantika F, Patricia VM, Rahma H. 2023. Optimasi Proses Ekstraksi Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) yang Memiliki Aktivitas Antioksidan Berdasarkan Penggunaan secara Empiris. Jurnal Ilmiah Medicamento. 9(1):16–21. https://doi.org/10.36733/medicamento.v9i1.5253
Susanti F, Haryuni N, Lestariningsih. 2022. Effect of Age and Type of Cage ( Close House and Open House ) on Hen House , Feed Efficiency , Mortality and Livability of Laying hens. Journal Of Development Research [Internet]. 6(1):125–130. https://doi.org/https://doi.org/10.28926/jdr.v6i1.209
Tsani Farda F, Mahiseta Syahniar T, Kusuma Wijaya A, Ermawati R. 2020. Sifat Fisik Bungkil Inti Sawit Hasil Ayakan Phisycal Characteristic of Sifted Palm Kernel Meal. Jurnal Peternakan Sriwijaya. 9(2):21–26.
Wardiman B, Dianasari U, Waliana Syaggaf A, Syaf M. 2023. Uji Fisik Pelet Ayam Petelur Dengan Substitusi Konsentrat Komersial Dan Maggot Bsf Segar. Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. 8(2):169–173.
Wati RR, Sriwidodo S, Chaerunisa AY. 2022. Peningkatan Stabilitas Fitokonstituen melalui Pendekatan Mikroenkapsulasi. Majalah Farmasetika. 7(1):39. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v7i1.35265
Yesi Chwenta Sari, Montesqrit Montesqrit, Yetti Marlida, Syafri Nanda. 2023. Analisis Sifat Fisik Dedak Padi sebagai Pakan Ternak dari Beberapa Varietas Padi Lokal di Kabupaten Agam Sumatera Barat. JURNAL TRITON. 14(1):180–187. https://doi.org/10.47687/jt.v14i1.412
Yunilawati R, Rahmi D, Handayani W, Imawan DC. 2021. Minyak Atsiri: Sebagai Bahan Antimikroba dalam Pengawetan Pangan. In: Minyak Atsiri: Produksi dan Aplikasinya untuk Kesehatan [Internet]. [place unknown]; p. 85–121. https://doi.org/10.15294/.v0i0.24
Zulfikar Jafar M, Krismiyanto L, Dwi Yunianto V, Yusuf R. 2024. Penambahan Enkapsulasi Ekstrak Daun Tahongai pada Ransum terhadap Kecernaan Protein dan Bobot Daging Ayam Broiler yang Dipelihara pada Kepadatan Tinggi. In: Seminar Nasional Peternakan, Kelautan, dan Perikanan I . [place unknown]; p. 7–13.
Alydrus NL, Khofifahl N. 2022. Efektifitas Antibakteri Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper Betle L) Terhadap Staphylococcus Aureus. Indonesian Health Journal (Inhealth). 1(1):56–61.
Anto A, Krismiyanto L, Mangisah I. 2025. PENAMBAHAN ENKAPSULASI Ekstrak Buah Mengkudu, Zn dan Cu pada Ransum terhadap Asupan Protein dan Bobot Daging Ayam Broiler. In: Seminar Nasional Integrasi Pertanian dan Peternakan Vol 3 (1) [Internet]. Vol. 3. [place unknown]; p. 354–362. https://doi.org/https://semnasfpp.uin-suska.ac.id/index.php/snipp
Arina Y, Pratiwi G, Alta U, Medika A. 2023. Efektivitas Kombinasi Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle) Dan Daun Mint (Mentha piperita) pada Uji Daya Hambat Bakteri Staphylococcus Aureus. Jurnal ‘Aisyiyah Medika [Internet]. 8(2):26–41. https://doi.org/10.36729/jam.v8i1
Badaruddin R, Aka R, Ollong AR, Tiya NAD. 2021. Kadar Kolesterol, Asam Urat dan Glukosa Darah Ayam Petelur yang Diberi Jus Daun Sirih (Piper betle Linn) pada Level yang Berbeda. Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis (Journal of Tropical Animal and Veterinary Science). 11(1):76. https://doi.org/10.46549/jipvet.v11i1.172
Buang A, Adriana ANI, Rejeki S. 2023. Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Biji Buah Pinang (Areca catechu L.) dengan Variasi Konsentrasi Gelatin Sebagai Bahan Pengikat. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia. 9(1):100–110. https://doi.org/10.35311/jmpi.v9i1.315
Christiani GJ, Rawar EA, Yuhara NA. 2023. Penentuan Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH dan Kandungan Fenol Total dalam Minyak Atsiri Daun Sirih Hijau. Jurnal Farmasi Sains dan Terapan [Internet]. 10(2):79–85. https://doi.org/10.33508/jfst.v10i2.4893
Darwanto A, Sansabrina EHA, Sutarto IC. 2023. Efektivitas Penggunaan Piper batle L. untuk Memperpanjang Masa Simpan Telur Ayam Ras. Jurnal Inovasi Daerah. 2(2):179–190. https://doi.org/10.56655/jid.v2i2.124
Effendy I, Haryuni N. 2024. Tropical Poultry Science and Technology Study of Quality Control Implementation in Raw Material Distribution at Feedmill. Tropical Poultry Science and Technology. 1(3):63–68.
Eni Susilawati, Budi P. Soewondo. 2022. Pengaruh Nanoenkapsulasi pada Aktivitas Senyawa yang Berpotensi sebagai Antioksidan. Jurnal Riset Farmasi.:1–8. https://doi.org/10.29313/jrf.v2i1.692
Al Faizal YH, Yunianto VD, Krismiyanto L. 2024. Ransum yang Ditambah Enkapsulasi Ekstrak Sirih Cina terhadap Konsumsi Kalsium dan Ukuran Tulang Tibia Broiler dengan Dipelihara pada Kepadatan Tinggi. In: Seminar Nasional Peternakan, Kelautan, dan Perikanan I (Semnas PKP I). [place unknown]; p. 1–6.
Faya N, Zulkarnain D, Badaruddin R. 2022. Kualitas Telur Ayam Ras Petelur (Isa Brown) Yang Diberi Jus Daun Sirih (Piper bettle L). Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo). 4(3):2548–1908.
Gloriana EM, Siswanto LS. 2021. Karakterisasi Flavonoid Daun Kitolod dengan Metode Maserasi dan Enkapsulasi. Journal of Chemical and Process Engineering [Internet]. 2(2):44–51. www.chempro.upnjatim.ac.id
Handini, Nurani MP, Gomes E. 2024. Enkapsulasi Ekstrak Klorofil Daun Sirsak (Annona muricata l.) pada Berbagai Konsentrasi Pelarut dengan Menggunakan Karagenan Malang. Jurnal BisTek Pertanian : Jurnal Agribisnis dan Hasil Pertanian. 11(2):49–55. https://doi.org/10.37832/bistek.v11i2
Haryuni N. 2024. Study of the Quality and Strategic Role of Corn for Poultry Industry Development. Tropical Poultry Science and Technology . 1(1):41–50.
Haryuni N, Harliana, Alam Y. 2024. Basic Knowledge of Animal Feed Formulation. Tropical Poultry Science and Technology . 1(1):25–33.
Haryuni N, Hartutik, Widodo E, Wahjuningsih S. 2021. Interaction effect of vitamin E-selenium supplementation and metabolic energy on reproductive performance of Joper Breeders. Indonesian Journal of Animal and Veterinary Science [Internet]. 26(3):124–131. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.14334/jitv.v26i3.2842
Haryuni N, Hartutik, Widodo E, Wahjuningsih S. 2022. Effect of energy and dose of vitamin E selenium on improving the reproduction performance of Joper brood stock.Widodo E, Jayanegara A, Suyadi, Nurgiartiningsih VMA, Ciptadi G, Natsir MH, Wahjuningsih S, Sjofjan O, Marjuki, editors. E3S Web of Conferences [Internet]. 335:00036. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202233500036
Haryuni N, Hasanah N, Harliana, Yosef Sikone H. 2025. Interaction effect of inoculum type and dosage in the fermentation process on the quality of soy milk waste (SMW) for animal feed Pengaruh interaksi antara jenis dan dosis inokulum dalam proses fermentasi terhadap kualitas soy milk waste (SMW) untuk pakan ternak. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan. 8(2):67–73. https://doi.org/10.25047/jipt.v8i2.5811
Haryuni N, Prastiya RA. 2023. Pedoman Penilaian Kualitas Jagung. Blitar: PT. Bestindo Berkah Lestari.
Haryuni N, Tribudi YA, Hasanah N, Prastya RA. 2024. Improving the productivity of Joper chickens with fermented soy milk waste (SMW). In: BIO Web Conf. Vol. 88. [place unknown]: EDP Sciences. https://doi.org/10.1051/bioconf/20248800043
Haryuni N, Widodo E, Sudjarwo E. 2017. Efek Penambahan Jus Daun Sirih (Piper bettle linn) Sebagai Aditif Pakan Terhadap Performa Ayam Petelur. Briliant: Jurnal Riset dan Konseptual. 2(4):429. https://doi.org/10.28926/briliant.v2i4.100
Haryuni N, Widodo E, Ya T, Wahjuningsih S. 2022. Impact of Aging on Sperm Quality of Sentul Roosters. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner [Internet]. 27(4):177–185. https://doi.org/http://dx.doi.org/10-14334/jitv.v27i4.3015
Haryuni Nining, Widodo E, Sudjarwo E. 2015. Aktivitas Antibakteri Jus Daun Sirih (Piper bettle linn) Terhadap Bakteri Patogen Dan Kualitas Telur Selama Penyimpanan. Journal of Tropical Animal Production [Internet]. 16(1):48–54. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2015.016.01.8
Hatmayana R, Noval, Mardiyah D, Ramadhani RA, Auliyani N. 2022. Karakterisasi Nanokapsul Ekstrak Daun Serunai (Chromolaena odorata L.) dengan Variasi Kitosan-Alginat Menggunakan Metode Emulsi-Difusi. Jurnal Surya Medika (JSM) [Internet]. 8(3):187–194. https://doi.org/10.33084/jsm.vxix.xxx
Hidayati S, Ayu Susanti D, Anggia Destiawan R, Angger Putri Soleh AM, Salsa Safitri A, Kalyana Meta N. 2024. Evaluasi Formula dan Aktivitas Antioksidan Sediaan Granul Effervescent Daun Pepaya Jepang (Cnidoscolus Aconitifolius). Jurnal Farmamedika (Pharmamedica Journal). 9(2):246–255.
Hulu LC, Fau A, Sarumaha M. 2022. Pemanfaatan Daun Sirih Hijau (Piper Betle L) sebagai Obat Tradisional di Kecamatan Lahusa. TUNAS: Jurnal Pendidikan Biologi [Internet]. 3(1). https://jurnal.uniraya.ac.id/index.php/Tunas/index
Latifah L, Lukman H. 2025. Formulasi dan Karakterisasi Tablet Ekstrak Daun Sirih dengan Variasi Konsentrasi Amilum Zea Mays L sebagai Bahan Penghancur. Jurnal Farmamedia (Pharmamedica Journal). 10(1):123–130.
Lutfi KB, Kalsum U, Yulianti DL. 2025. Pengaruh Umur Simpan Dedak Padi Terhadap Berat Jenis dan Kerapatan Tumpukan. JURNAL DINAMIKA REKASATWA. 8(2):31–36.
Mutia Rissa M, Wijaya A, Urfiyya A. 2025. FORMULASI DAN EVALUASI FISIK SEDIAAN KAPSUL EKSTRAK DAUN BINAHONG (Anredera cordifolia Steen.) SEBAGAI ANTIDIABETES. Forte Journal [Internet]. 5(1):203–214. https://www.ojs.unhaj.ac.id/index.php/fj
Nguyen TT, Nguyen T-TT, Tran T Van, Tan L Van, Danh LT, Than VT. 2021. Development of Antibacterial, Antioxidant, and UV-Barrier Chitosan Film Incorporated with Piper betle Linn Oil as Active Biodegradable Packaging Material. Coating Journal [Internet]. 11(351):1–17. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/coatings11030351
Nining Haryuni, M Khoirul Anam, Ihsa Kurniawan Mitra, Saifulloh Ali Rohman, M Zainul Fadhli, Sania Farda Almi, Mochammad Imam Muchlisin, Rino Rastika, Muhammad Bahaul Ma’mun. 2023. Strategi Cerdas Pemeliharaan Ayam Petelur [Internet]. Blitar: PT. Bestindo Berkah Lestari; [accessed 2023 Aug 26]. https://isbn.perpusnas.go.id/Account/SearchBuku?searchTxt=978-623-09-4420-8&searchCat=ISBN
Nisyak K, Hisbiyah A, Haqqo A. 2022. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Minyak Atsiri Sirih Hijau Terhadap Methicillin Resistant Staphylococcus aureus. Journal of Pharmaceutical Care Anwar Medika. 5(1):1–14.
Noor Hafifah F, Sonia Agustina L, Faqih Madhani M, Latifah N, Jannah R, Rizka Amalia Y. 2024. REVIEW: FORMULASI TABLET METODE GRANULASI BASAH DAN EVALUASI SIFAT FISIK TABLET. Sains Medisina. 3(2):60–72.
Noviyani T, Wartini NM, Harsojuwono BA. 2022. Effect of Comparison of Maltodextrin and Gum Arabic on the Characteristics of Cassava Leaf (Manihot esculenta C.) Encapsulate Colorant Extract. Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri. 11(1):1–13.
Putri NLPT, Paramita NLPV. 2023. Review Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) Metode Difusi dan Mikrodilusi. Journal Scientific of Mandalika (JSM) [Internet]. 4(2):6–18. http://ojs.cahayamandalika.com/index.php/jomla/issue/archive
Rizqita A, Haryuni N, Lestariningsih. Pengaruh Umur dan Tipe Kandang (Close House dan Open House) terhadap Kualitas Fisik Telur Ayam. BRILIANT: Jurnal Riset dan Konseptual [Internet]. 8(2):2023. https://doi.org/10.28926/briliant.v8i2
Rosani U, Hidayat R, Yulianti D, Azzahra M, Putri SR. 2025. Karakterisasi Rumput Laut berdasarkan Densitas, Warna, dan Rendemen sebagai Bahan Pakan. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science). 27(1):1–8. https://doi.org/10.25077/jpi.27.1.1-8.2025
Sadiah HH, Cahyadi AI, Windria S. 2022. Kajian Daun Sirih Hijau (Piper betle L) Sebagai Antibakteri. Jurnal Sain Veteriner. 40(2):128. https://doi.org/10.22146/jsv.58745
Santoso BD, Ananingsih VK, Soedarini B, Stephanie J. 2020. PENGARUH VARIASI MALTODEKSTRIN DAN KECEPATAN HOMOGENISASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ENKAPSULAT BUTTER PALA (Myristica fragrans Houtt) DENGAN METODE VACUUM DRYING. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian. 13(2):94. https://doi.org/10.20961/jthp.v13i2.43576
Sari RP, Pambudi DB, Rahmatullah S, Ningrum WA. 2021. Karakterisasi Sifat Fisik Granul Dengan Bahan Pengikat Amylum Manihot Pragelatinasi Dan Polivinilpirolidon. In: Seminar Nasional Kesehatan. [place unknown]; p. 50–58.
Setiawan Wibowo T, Annisaul Mubarokah F. 2025. Pemanfaatan Daun Sirih Hijau Sebagai Bahan Baku Minyak Atsiri: Inovasi dan Pemberdayaan Masyarakat. Easta Journal of Innovative Community Services. 3(02):94–104. https://doi.org/10.58812/ejincs.v3i02
Srikacha N, Ratananikom K. 2020. Antibacterial activity of plant extracts in different solvents against pathogenic bacteria: An in vitro experiment. Journal of Acute Disease. 9(5):223. https://doi.org/10.4103/2221-6189.291288
Suarantika F, Patricia VM, Rahma H. 2023. Optimasi Proses Ekstraksi Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) yang Memiliki Aktivitas Antioksidan Berdasarkan Penggunaan secara Empiris. Jurnal Ilmiah Medicamento. 9(1):16–21. https://doi.org/10.36733/medicamento.v9i1.5253
Susanti F, Haryuni N, Lestariningsih. 2022. Effect of Age and Type of Cage ( Close House and Open House ) on Hen House , Feed Efficiency , Mortality and Livability of Laying hens. Journal Of Development Research [Internet]. 6(1):125–130. https://doi.org/https://doi.org/10.28926/jdr.v6i1.209
Tsani Farda F, Mahiseta Syahniar T, Kusuma Wijaya A, Ermawati R. 2020. Sifat Fisik Bungkil Inti Sawit Hasil Ayakan Phisycal Characteristic of Sifted Palm Kernel Meal. Jurnal Peternakan Sriwijaya. 9(2):21–26.
Wardiman B, Dianasari U, Waliana Syaggaf A, Syaf M. 2023. Uji Fisik Pelet Ayam Petelur Dengan Substitusi Konsentrat Komersial Dan Maggot Bsf Segar. Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. 8(2):169–173.
Wati RR, Sriwidodo S, Chaerunisa AY. 2022. Peningkatan Stabilitas Fitokonstituen melalui Pendekatan Mikroenkapsulasi. Majalah Farmasetika. 7(1):39. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v7i1.35265
Yesi Chwenta Sari, Montesqrit Montesqrit, Yetti Marlida, Syafri Nanda. 2023. Analisis Sifat Fisik Dedak Padi sebagai Pakan Ternak dari Beberapa Varietas Padi Lokal di Kabupaten Agam Sumatera Barat. JURNAL TRITON. 14(1):180–187. https://doi.org/10.47687/jt.v14i1.412
Yunilawati R, Rahmi D, Handayani W, Imawan DC. 2021. Minyak Atsiri: Sebagai Bahan Antimikroba dalam Pengawetan Pangan. In: Minyak Atsiri: Produksi dan Aplikasinya untuk Kesehatan [Internet]. [place unknown]; p. 85–121. https://doi.org/10.15294/.v0i0.24
Zulfikar Jafar M, Krismiyanto L, Dwi Yunianto V, Yusuf R. 2024. Penambahan Enkapsulasi Ekstrak Daun Tahongai pada Ransum terhadap Kecernaan Protein dan Bobot Daging Ayam Broiler yang Dipelihara pada Kepadatan Tinggi. In: Seminar Nasional Peternakan, Kelautan, dan Perikanan I . [place unknown]; p. 7–13.
Published
2025-11-13
How to Cite
PUTRI, Fitria Tridyana; HARYUNI, Nining.
Evaluasi Kualitas Fisik Enkapsulasi Ekstrak Daun Sirih (Piper bettle linn) Metode Destilasi Uap sebagai Feed Additive untuk Ternak Unggas.
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, [S.l.], v. 10, n. 2, p. 89-97, nov. 2025.
ISSN 2598-6325.
Available at: <https://ejournal.uniska-kediri.ac.id/index.php/FilliaCendekia/article/view/7935>. Date accessed: 23 jan. 2026.
doi: https://doi.org/10.32503/fillia.v10i2.7935.
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
