Analisis Finansial Dan Daya Saing Usaha Ternak Sapi Sonok Di Wilayah Papabaru Kabupaten Pamekasan
Abstract
Perkembangan sapi madura di Kawasan Papabaru Kabupaten Pamekasan dalam lima tahun terakhir menunjukkan pertumbuhan positif. Sentra sapi sonok merupakan wilayah dengan performan sapi madura unggul. Sentra ini memberikan sumbangsih untuk meningkatkan ketersediaan, kelestarian, dan menjaga kemurnian sapi Madura. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan teknik purposive sampling yang digunakan dalam menentukan daerah penelitian berdasarkan kriteria yang memiliki populasi ternak sapi potong. Penentuan responden berdasarkan pendekatan snowball sampling atau melalui proses rujukan berlanjut (bola salju) yang memiliki rantai nilai sampai jumlah memenuhi syarat dapat diterima sebesar 100 responden. dikumpulkan yang terdiri dari peternak sapi sonok pada 4 Kecamatan di Wilayah Utara yaitu Wilayah Papabaru Kabupaten Pamekasan dengan responden yang berjumlah 100 peternak. Analisis dilakukan menggunakan analisis biaya produksi, analisis penerimaan, analisis pendapatan, analisis finansial, dan analisis daya saing, serta penjelasan keunggulan kompetitif dan koperatif antara sapi sonok dengan sapi potong.
References
Agustiyana, Milinda. 2022. Analisis Manajemen Pemeliharaan dan Pendapatan Usaha Ternak Sapi Sonok di Desa Dempo Barat Kecamatan Pasean Kabupaten Pamekasan. Agrisience. Volume 2 Nomor 3 Maret 2022. Page: 819-839
Anis, S. D., Wantasen, E., Dalie, S., Kaligis, D. A., Paputungan, U., 2015. Beef cattle feasibility study of household farm in Bolmong Regency, North Sulawesi Province of Indonesia. International Journal of Agriculture Sciences and Natural Resources 2(2), 36-39
Etikan, I., Musa, S. A., Alkassim, R. S., 2017. Comparison of convenience sampling and purposive sampling. American Journal of Theoretical and Applied Statistics 5(1), 1-4.
Feryanto. 2010. Analisis Daya saing dan Dampak Kebijakan Pemerintah Terhadap Komditas Susu Sapi Lokal di Jawa Barat. [Tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Gittinger, J. P., 1986. Analisa Ekonomi Proyek-Proyek Pertanian. UI Press, Jakarta.
Handayanta, E., Rahayu, E. T., Sumiyati, M., 2016. Analisis finansial usaha peternakan pembibitan sapi potong rakyat di daerah pertanian lahan kering (Studi kasus di wilayah Kecamatan Semin, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta). Sains Peternakan 14(1), 13-20.
Hartatik, T., D.A. Mahardika, T.S.M. Widi, & E. Baliarti. 2009. Karakteristik dan kinerja induk sapi silangan limousin-madura dan madura di Kabupaten Sumenep dan Pamekasan. Buletin Peternakan 33(3):143- 147
Heryadi, A. Y., & Fitrianti, R. N. (2022). Persepsi peternak sapi madura terhadap pemeliharaan sapi sonok di Kecamatan Waru Kabupaten Pamekasan. Maduranch, 7(1), 7–15.
Hidayat, L., & Halim, S. (2013). Analisis biaya produksi dalam meningkatkan profitabilitas perusahaan. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 1(2), 159-168.
Juhász, J., 2011. Net present value versus internal rate of return. Economics and Sociology 4(1), 46-53.
Kutsiyah, Farahdilla. (2019). Menumbuhkembangkan Destinasi Desa Wisata dan Ekonomi Kreatif Berbasis Budaya Sapi Sonok di Pulau Madura. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(3), 587–600.
Monke E.A. and S.R. Pearson. 1989. The Policy Analysis Matrix for Agricultural Development. Itacha and London: Cornell University Press.
Murtidjo, B.A. 1990. Beternak Sapi Potong. Kanisius, Jakarta.
Nurlaila, S. dan Kutsiyah, F. (2012). Potrek Selintas Sapi Sonok di Eks Kawedanan Waru Kabupaten Pamekasan. Hayati, 9(5), 216–382.
Nurlaila, S., & Zali, M. (2020). Faktor Mempengaruhi Peningkatan Populasi Sapi Madura di Sentra Sapi Sonok Kabupaten Pamekasan. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(1), 21–28.
Nurlaila. S., Kurnadi. B, Zali. M, dan Nining H. 2018. Status Reproduksi Dan Potensi Sapi Sonok Di Kabupaten Pamekasan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 6(3), 147–154.
Oktariani A, Daryanto A, Fahmi I. 2016. The Competitiveness Of Dairy Farmers Based Fresh Milk Marketing on Agro-Tourism. International Journal of Animal Health and Livestock Production Research. 2(1): 18-38.
Rademarker, A., Suryantini, A., Mulyo, J. H., 2017. Financial feasibility of investing in smallholder cow-calf cooperatives in Baluran National Park. Agro Ekonomi 28(1), 126-141.
Rahman, Taufik. 2018. Studi Perencanaan Pengembangan Kawasan Ternak Di Kabupaten Pamekasan. Jurnal Ilmiah: Rekayasa. Volume 11, No. 1, April 2018 Hlm. 60-73
Sahala, J., Widiati, R., Baliarti, E., 2016. Analisis kelayakan finansial usaha penggemukan sapi Simmental Peranakan Ongole dan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap jumlah kepemilikan pada peternakan rakyat di Kabupaten Karanganyar. Buletin Peternakan 40(1), 75-82.
Sodiq, Suwarno, A., Fauziyah, F. R., Wakhidati, Y. N., Yuwono, P., 2017. Sistem Produksi Peternakan Sapi Potong di Pedesaan dan Strategi Pengembangannya. Agripet 17(1), 60- 66.
Soekartawi, 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Penerbit Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Soekartawi, 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Penerbit Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sukmayadi, K., Ismail, A., Hidayat, A., 2016. Analisis pendapatan dan optimalisasi input peternak sapi potong rakyat binaan sarjana membangun desa wirausahawan pendamping (SMDWP) yang Berkelanjutan di Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 4(2), 312- 318.
Supartama, I. M., Antara, M., & Abd Rauf, R. (2013). Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha tani Padi Sawah di Subak Baturiti Desa Balinggi Kecamatan Balinggi Kabupaten Parigi Moutong (Doctoral dissertation, Tadulako University).
Swastika KS, Ilham N. 2001. Analisis Daya Saing Susu Segar Dalam Negeri Pasca Krisis Ekonomi dan Dampak Kebijakan Pemerintah Terhadap Usaha Peternakan Sapi Perah Di Indonesia. JAE. 19 (1): 19 – 43.
Yuzaria, D., & Suryadi, D. (2011). Analisis Tingkat Keuntungan, Keunggulan Kompetitif, Keunggulan Komparatif, dan Dampak Kebijakan Impor Pada Usaha Peternakan Sapi Potong di Provinsi Jawa Barat. Jurnal Agripet, 11(1), 32-38.
Zali, M., Fanani, Z., Ihsan, M. N., & Nugroho, B. A. (2019). Strategy sonok culture in efforts to purify madura cattle (Case study in Waru Barat Village, Pamekasan District). Jurnal Sains Peternakan, 7(2), 102–121.
Anis, S. D., Wantasen, E., Dalie, S., Kaligis, D. A., Paputungan, U., 2015. Beef cattle feasibility study of household farm in Bolmong Regency, North Sulawesi Province of Indonesia. International Journal of Agriculture Sciences and Natural Resources 2(2), 36-39
Etikan, I., Musa, S. A., Alkassim, R. S., 2017. Comparison of convenience sampling and purposive sampling. American Journal of Theoretical and Applied Statistics 5(1), 1-4.
Feryanto. 2010. Analisis Daya saing dan Dampak Kebijakan Pemerintah Terhadap Komditas Susu Sapi Lokal di Jawa Barat. [Tesis]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
Gittinger, J. P., 1986. Analisa Ekonomi Proyek-Proyek Pertanian. UI Press, Jakarta.
Handayanta, E., Rahayu, E. T., Sumiyati, M., 2016. Analisis finansial usaha peternakan pembibitan sapi potong rakyat di daerah pertanian lahan kering (Studi kasus di wilayah Kecamatan Semin, Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa Yogyakarta). Sains Peternakan 14(1), 13-20.
Hartatik, T., D.A. Mahardika, T.S.M. Widi, & E. Baliarti. 2009. Karakteristik dan kinerja induk sapi silangan limousin-madura dan madura di Kabupaten Sumenep dan Pamekasan. Buletin Peternakan 33(3):143- 147
Heryadi, A. Y., & Fitrianti, R. N. (2022). Persepsi peternak sapi madura terhadap pemeliharaan sapi sonok di Kecamatan Waru Kabupaten Pamekasan. Maduranch, 7(1), 7–15.
Hidayat, L., & Halim, S. (2013). Analisis biaya produksi dalam meningkatkan profitabilitas perusahaan. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 1(2), 159-168.
Juhász, J., 2011. Net present value versus internal rate of return. Economics and Sociology 4(1), 46-53.
Kutsiyah, Farahdilla. (2019). Menumbuhkembangkan Destinasi Desa Wisata dan Ekonomi Kreatif Berbasis Budaya Sapi Sonok di Pulau Madura. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 3(3), 587–600.
Monke E.A. and S.R. Pearson. 1989. The Policy Analysis Matrix for Agricultural Development. Itacha and London: Cornell University Press.
Murtidjo, B.A. 1990. Beternak Sapi Potong. Kanisius, Jakarta.
Nurlaila, S. dan Kutsiyah, F. (2012). Potrek Selintas Sapi Sonok di Eks Kawedanan Waru Kabupaten Pamekasan. Hayati, 9(5), 216–382.
Nurlaila, S., & Zali, M. (2020). Faktor Mempengaruhi Peningkatan Populasi Sapi Madura di Sentra Sapi Sonok Kabupaten Pamekasan. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 7(1), 21–28.
Nurlaila. S., Kurnadi. B, Zali. M, dan Nining H. 2018. Status Reproduksi Dan Potensi Sapi Sonok Di Kabupaten Pamekasan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 6(3), 147–154.
Oktariani A, Daryanto A, Fahmi I. 2016. The Competitiveness Of Dairy Farmers Based Fresh Milk Marketing on Agro-Tourism. International Journal of Animal Health and Livestock Production Research. 2(1): 18-38.
Rademarker, A., Suryantini, A., Mulyo, J. H., 2017. Financial feasibility of investing in smallholder cow-calf cooperatives in Baluran National Park. Agro Ekonomi 28(1), 126-141.
Rahman, Taufik. 2018. Studi Perencanaan Pengembangan Kawasan Ternak Di Kabupaten Pamekasan. Jurnal Ilmiah: Rekayasa. Volume 11, No. 1, April 2018 Hlm. 60-73
Sahala, J., Widiati, R., Baliarti, E., 2016. Analisis kelayakan finansial usaha penggemukan sapi Simmental Peranakan Ongole dan faktor-faktor yang berpengaruh terhadap jumlah kepemilikan pada peternakan rakyat di Kabupaten Karanganyar. Buletin Peternakan 40(1), 75-82.
Sodiq, Suwarno, A., Fauziyah, F. R., Wakhidati, Y. N., Yuwono, P., 2017. Sistem Produksi Peternakan Sapi Potong di Pedesaan dan Strategi Pengembangannya. Agripet 17(1), 60- 66.
Soekartawi, 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Penerbit Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Soekartawi, 2005. Agroindustri dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Penerbit Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sukmayadi, K., Ismail, A., Hidayat, A., 2016. Analisis pendapatan dan optimalisasi input peternak sapi potong rakyat binaan sarjana membangun desa wirausahawan pendamping (SMDWP) yang Berkelanjutan di Kabupaten Tasikmalaya. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 4(2), 312- 318.
Supartama, I. M., Antara, M., & Abd Rauf, R. (2013). Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha tani Padi Sawah di Subak Baturiti Desa Balinggi Kecamatan Balinggi Kabupaten Parigi Moutong (Doctoral dissertation, Tadulako University).
Swastika KS, Ilham N. 2001. Analisis Daya Saing Susu Segar Dalam Negeri Pasca Krisis Ekonomi dan Dampak Kebijakan Pemerintah Terhadap Usaha Peternakan Sapi Perah Di Indonesia. JAE. 19 (1): 19 – 43.
Yuzaria, D., & Suryadi, D. (2011). Analisis Tingkat Keuntungan, Keunggulan Kompetitif, Keunggulan Komparatif, dan Dampak Kebijakan Impor Pada Usaha Peternakan Sapi Potong di Provinsi Jawa Barat. Jurnal Agripet, 11(1), 32-38.
Zali, M., Fanani, Z., Ihsan, M. N., & Nugroho, B. A. (2019). Strategy sonok culture in efforts to purify madura cattle (Case study in Waru Barat Village, Pamekasan District). Jurnal Sains Peternakan, 7(2), 102–121.
Published
2025-05-05
How to Cite
HERYADI, A Yudi et al.
Analisis Finansial Dan Daya Saing Usaha Ternak Sapi Sonok Di Wilayah Papabaru Kabupaten Pamekasan.
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, [S.l.], v. 9, n. 2, p. 138-148, may 2025.
ISSN 2598-6325.
Available at: <https://ejournal.uniska-kediri.ac.id/index.php/FilliaCendekia/article/view/4861>. Date accessed: 10 may 2025.
doi: https://doi.org/10.32503/fillia.v9i2.4861.
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
