Evaluasi Penampilan Produksi Layer Berbasis Pakan Selfmix dengan Penambahan Feed Additive di Desa Ponggok Kecamatan Ponggok Kabupaten Blitar
Abstract
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Ponggok, Kecamatan Ponggok, Kabupaten Blitar, dengan tujuan untuk mengkaji konsumsi pakan, produktivitas telur, serta kualitas fisik telur yang dipengaruhi oleh pakan yang dicampur secara mandiri dengan tambahan feed additive. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif untuk mengumpulkan data melalui observasi langsung, wawancara dan dokumentasi. Analisis data dilakukan secara deskriptif untuk menyajikan temuan penelitian secara komperhensif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas peternak berusia antara 51-60 tahun, dengan 52% di antaranya memiliki pendidikan terakhir setingkat SD. Meskipun tingkat pendidikan tergolong rendah, pengalaman beternak mereka sudah lebih dari 10 tahun dan menunjukkan keahlian yang mumpuni. Di Desa Ponggok 40% peternak ayam layer memilih strain ayam malindo yang dikenal memiliki produksi telur yang tinggi, konsumsi pakan rendah, serta angka kematian yang rendah. Rata-rata konsumsi pakan tercatat sebesar 120 gram per ekor setiap harinya, dengan pemberian pakan dilakukan dua kali dalam sehari yakni pada pagi dan siang. Penggunaan feed additive pada campuran pakan terbukti memberikan dampak positif terhadap konsumsi pakan, HDP, berat telur, tekstur cangkang telur, serta warna cangkang. Rata-rata berat telur mencapai 52% yang berada dalam kategori berat standar. Sementara itu, rata-rata warna cangkang telur sebanyak 44% berada pada kategori 9(Camel), dan tekstur cangkang telur sebanyak 72% berada pada kualitas mutu 1 (halus).
References
Bahtiar, M. Y., Yulianti, D. L., & Krisnaningsih, A. T. N. (2017). Pengaruh Penggunaan Tepung Daun Sambiloto (Andrographis Paniculata Nees) Sebagai Feed Additive Terhadap Kualitas Telur Itik Mojosari. Jurnal Sains Peternakan, 5(2), 92–99. Https://Doi.Org/10.21067/Jsp.V5i2.3159
Bete, O., Simamora, T., Sahala, J., & Kadju, F. Y. D. (2024). Dinamika Kelompok Peternak Sapi Potong Di Desa Oesoko Kecamatan Insana Utara Kabupaten Timor Tengah Utara. Innovative: Journal Of …, 4, 5491–5510. Http://J-Innovative.Org/Index.Php/Innovative/Article/View/9008%0ahttp://J-Innovative.Org/Index.Php/Innovative/Article/Download/9008/6909
Dewi, S. C., & Kustanti, N. O. A. (2023). Pengaruh Kepadatan Baterai Terhadap Produktivitas Ayam Petelur Dalam Kandang Closed House. Jurnal Ilmu Peternakan, 17(2), 1907–1914. Https://Doi.Org/10.35457/Aves.V17i2.3600
Dwi Novieta, I., Yunus, Y., Asikin, N., Peternakan, J., & Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan Jln, P. (2023). Konsumsi Dan Konversi Pakan Ternak Puyuh Petelur (Coturnix-Coturnix J.) Dengan Penambahan Tepung Kulit Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Pada Pakan Consumption And Conversion Of Laying Quail (Coturnix-Coturnix J.) With Additions Cinnamon Bark Flour (Cinna. Anoa: Journal Of Animal Husbandry, 2(2), 115–120. Https://Doi.Org/10.24252/Anoa.V2i2.40138
E. F. Kadja, J. F. Baletherik, M. U. E. S. (2018). Pengaruh Pemberian Dekok Daun Sirsak, Kunyit Putih, Dan Daun Kersen Serta Kombinasinya Dalam Air Minum Terhadap Performans Dan Kolesterol Darah Ayam Petelur Jantan Yang Diinfeksi Bakteri Escherichia Coli. Jurnal Kajian Veteriner, 6(1), 1–7. Http://Dx.Doi.Org/10.1016/J.Gde.2016.09.008%0ahttp://Dx.Doi.Org/10.1007/S00412-015-0543-8%0ahttp://Dx.Doi.Org/10.1038/Nature08473%0ahttp://Dx.Doi.Org/10.1016/J.Jmb.2009.01.007%0ahttp://Dx.Doi.Org/10.1016/J.Jmb.2012.10.008%0ahttp://Dx.Doi.Org/10.1038/S4159
Edi, D. N., Natsir, M., & Djunaidi, I. (2018). Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Jati (Tectona Grandis Linn. F) Dalam Pakan Terhadap Performa Ayam Petelur. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 1(1), 33–44. Https://Doi.Org/10.21776/Ub.Jnt.2018.001.01.5
Fatmawati, W. O., Aka, R., & Asminaya, N. S. (2021). Performa Produksi Burung Puyuh (Cortunix Cortunix Japonica) Fase Layer Dengan Pemberian Tepung Daun Pepaya (Carica Papaya L.) Dan Temulawak (Curcuma Xanthoriza Roxb). Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 2(4), 338–343. Https://Doi.Org/10.56625/Jipho.V2i4.16921
Hadrawi, J., & Pitres, S. P. (2022). Efek Suplementasi Tepung Daun Kelor ( Moringa Oleifera ) Terhadap Performa Produksi Dan Kualitas Telur Ayam Petelur. Jurnal Sains Dan Teknologi Peternakan, 3(2).
Hasanah, F., Setiawan, I., Noor, T. I., & Yudha, E. P. (2021). Analisis Potensi Sektor Unggulan Dan Perubahan Struktur Analysis Of Potential Leading Sectors And Changes In Economic Structure In Serang Regency Of Banten Province Pendahuluan Pembangunan Ekonomi Daerah Adalah Suatu Proses Dimana Pemerintah Daerah Dan Ma. 7(1), 947–960.
Hasanah, N., Kustiawan, E., Nurkholis, N., Prasetyo, B., Amalia, R., Bahri, A., & Haryuni, N. (2023). Evaluasi Performa Produksi Ayam Petelur Sistem Closed House Di Ud. Supermama Farm Banyuwangi. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 8(2), 64. Https://Doi.Org/10.32503/Fillia.V8i2.3791
Hasanah, U. (2017). Peningkatan Hasil Belajar Mata Pelajaran Fiqih Melalui Penerapan Metode Pqrst (Preview, Question, Read, Summarize, Test)Peserta Didik Kelas V Di Mi Ismaria Al-Qur’aniyah Islamiyah Raja Basa Bandar Lampung Tahun Pelajaran 2016/2017”. Al-Tadzkiyyah: Jurnal Pendidikan Islam, 8(1), 1. Https://Doi.Org/10.24042/Atjpi.V8i1.2093
Kusbiantoro, D. ∙ Y. P. (2018). Pemanfaatan Kandungan Metabolit Sekunder Pada Tanaman Kunyit Dalam Mendukung Peningkatan Pendapatan Masyarakat Utilization Of Secondary Metabolite In The Turmeric Plant To Increase Community Income. Jurnal Kultivasi, 17(1), 544–549.
Leke, J. R., Sompie, F. N., Nangoy, F. J., Haedar, B., & Sondakh, E. H. B. (2021). Kualitas Internal Telur Ayam Ras Mb 402 Yang Diberi Tepung Bawang Putih (Allium Sativum L) Sebagai Feed Additive Dalam Ransum. Zootec, 41(1), 303. Https://Doi.Org/10.35792/Zot.41.1.2021.33860
Marlya, O., Kususiyah, K., & Kaharuddin, D. (2021). Kualitas Fisik Telur Ayam Arab, Ayam Kampung Dan Ayam Ketarras Serta Akseptabilitas Telur Ayam Ketarras Setara Telur Ayam Kampung. Buletin Peternakan Tropis, 2(2), 103–111. Https://Doi.Org/10.31186/Bpt.2.2.103-111
Marzuki, A., & Rozi, B. (2018). Pemberian Pakan Bentuk Cramble Dan Mash Terhadapproduksi Ayam Petelor. Jurnal Ilmiah Inovasi, 18(1), 29–34. Https://Doi.Org/10.25047/Jii.V18i1.849
Muji Astutik, Fendy Fadillahakbar, Agung Susilo Wahyudi, I. A. (2024). Potensi Penggunaan Asam Butirat Sebagai Imbuhan Pakan Pada Pakan Ayam: 15(1), 72–86. Https://Doi.Org/10.25130/Sc.24.1.6
Mutmainnah, Andi Nuddin, & Henni Kumaladewi Hengky. (2021). Dampak Aktivitas Peternakan Ayam Terhadap Gangguan Psikosomatis Warga Masyarakat Di Desa Mario Kecamatan Kulo. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (Mppki), 5(1), 58–64. Https://Doi.Org/10.56338/Mppki.V5i1.1927
Nasution, L. M. (2017). Statistik Deskriptif. Jurnal Hikmah, 14(21), 5. Https://Doi.Org/10.1021/Ja01626a006
Noor, S. M., Susanti, Wiyono, A., Bahri, S., Muharsini, S., Adjid, R. M. A., Widiastuti, R., & Nuradji, H. (2017). Antimicrobial Resistance In.
Nurihayanti, O. (2023). Inovasi Sistem Perkandangan Ayam Broiler Di Wilayah Luas Lahan Terbatas. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 8(1), 53. Https://Doi.Org/10.32503/Fillia.V8i1.3445
Nurina Rahmawati, A. C. I. (2020). Pengaruh Pemberian Fitobiotik Dalam Pakan Terhadap Performa Produksi Ayam Ras Petelur Umur 28 –32 Minggu. Journal Uniska Kediri, 5(2), 36–37. Https://Doi.Org/10.32503/Fillia.V5i1.991
Nurlaili, R., & Aulia, B. U. (2020). Penentuan Lokasi Sentra Produksi Komoditas Telur Ayam Ras Di Kabupaten Blitar. Jurnal Teknik Its, 8(2). Https://Doi.Org/10.12962/J23373539.V8i2.46980
Oriesta, P., Harmayanda, A., Rosyidi, D., & Sjofjan, O. (2016). Evaluation Of The Quality Of Eggs From The Results Of Giving Several Types Of Commercial Feeding Layers. J-Pal, 7(1), 25–32.
Rizky Fadilla, A., & Ayu Wulandari, P. (2023). Literature Review Analisis Data Kualitatif: Tahap Pengumpulandata. Mitita Jurnal Penelitian, 1(No 3), 34–46.
Sakira Nisfi Mulyati, Vebera Maslami, I. G. N. S. (2025). Kajian Kandungan Nutrisi Pakan Terhadap Kualitas Telur Ayam Ras Petelur Di Kabupaten Sumbawa ( Study Of Feed Nutrient Content On Egg Quality Of Laying Hens In Sumbawa District ). Jurnal Faterna Unram, 1(4), 1–12.
Samadi, S., Wajizah, S., Khairi, F., & Ilham, I. (2021). Formulasi Ransum Ayam Pedaging (Broiler) Dan Pembuatan Feed Additives Herbal (Phytogenic) Berbasis Sumber Daya Pakan Lokal Di Kabupaten Aceh Besar. Media Kontak Tani Ternak, 3(1), 7. Https://Doi.Org/10.24198/Mktt.V3i1.31149
Sinambela, T., & Nuraini, L. (2021). Pengaruh Umur Perusahaan, Profitabilitas Dan Pertumbuhan Penjualan Terhadap Tax Avoidance. Inobis: Jurnal Inovasi Bisnis Dan Manajemen Indonesia, 5(1), 25–34. Https://Doi.Org/10.31842/Jurnalinobis.V5i1.209
Syahdi Mastar, Yadi Hartono, Nila Wijayanti, Lukman Hakim, A. K. (2025). Analisis Risiko Usaha Ternak Ayam Petelur Di Kecamatan Brang Ene Kabupaten Sumbawa Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 5(1), 41.
Syamsudin, R. A. M. R., Perdana, F., Suci Mutiaz, F., Galuh, V., Putri Ayu Rina, A., Dwi Cahyani, N., Aprilya, S., Yanti, R., & Khendri, F. (2019). Temulawak Plant (Curcuma Xanthorrhiza Roxb) As A Traditional Medicine. Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 10(1), 51–65. Www.Journal.Uniga.Ac.Id
Tumewu, J. M., Tiwow, H. A. L., Oroh, F. N. S., Pengalaman, P., Umur, D. A. N., Terhadap, P., Tumewu, J. M., Adriaan, H., Tiwow, L., & Oroh, F. N. S. (2024). Pengaruh Pengalaman Dan Umur Peternak Terhadap Pengetahuan Beternak Ayam Ras Dalam Peningkatan Ekonomi Masyarakat Di Desa Kolongan Atas Dua Kecamatan Sonder. 12(4), 875–885.
Widigdyo, A. (2023). Pengaruh Subtitusi Tepung Ikan Oleh Tepung Maggot Black Soldier Fly (Bsf) Dalam Pembuatan Pakan Terhadap Nilai Konsumsi Pakan, Hdp Dan Berat Telur Ayam Petelur Periode Layer. Jami: Jurnal Ahli Muda Indonesia, 4(1), 109–114. Https://Doi.Org/10.46510/Jami.V4i1.146
Wiguna, A. (2019). Pengaruh Jenis Kandang Terhadap Infestasi Menopongallinae Pada Ayam Petelur (Gallus Gallus) Di Desa Krawang Sari Kecamatan Natar Kabupaten Lampung Selatan. Skripsi Fakultas Tarbiyah Dan Keguruan. Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung, 1–44.
Yunia, A., Suhariyanti, E., & Priyanto, S. (2019). Perbedaan Efektivitas Rebusan Ketumbar Dengan Rebusan Kunyit Terhadap Tekanan Darah Pada Lansia Hipertensi. University Research Colloqium, 676–687.
Z. Wulandari, & I. I. Arief. (2022). Review: Tepung Telur Ayam: Nilai Gizi, Sifat Fungsional Dan Manfaat. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 10(2), 62–68. Https://Doi.Org/10.29244/Jipthp.10.2.62-68
Zuhri, M. A., Sudjarwo, E., & Hamiyanti, A. A. (2017). Pengaruh Pemberian Tepung Bawang Putih (Allium Sativum L) Sebagai Feed Additive Alami Dalam Pakan Terhadap kualitas eksternal dan internal telur pada burung puyuh (Coturnix-coturnix japonica). Jurnal Maduranch, 2(1), 23–30.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.






