Kajian Strategi Manajemen Pemasaran Gula Kelapa Kristal Organik di Koperasi Wanita Srikandi Purworejo, Jawa Tengah dengan Menggunakan SWOT Analisis
Abstract
Koperasi Wanita Srikandi is an agribusiness cooperative engaged in coconut commodities, particularly coconut crystal sugar, which has strong market potential due to its health benefits. With increasing competition in domestic and international markets, the cooperative must develop effective marketing strategies to secure a profitable position. This study aims to identify internal and external factors affecting the marketing of coconut crystal sugar, formulate alternative strategies, and determine strategic priorities. A descriptive method was used, involving 14 key informants selected through purposive sampling—individuals knowledgeable about the cooperative’s marketing. Data were collected through interviews conducted from March to June 2024 and analyzed using the IFE, EFE, IE, SWOT matrices, and QSPM. The results show that the main strengths are certifications such as Fair For Life (FFL) and Regenerative Organic Certified (ROC), along with strict product quality control. The primary internal weakness is the lack of employment continuity among factory workers. Externally, the abundance of farmers presents an opportunity, while the main threat is the difficulty of regenerating penderes (sap tappers). Based on QSPM analysis, the top-priority strategy is market expansion to strengthen competitiveness and sustainability.
References
Amalia, R. (2017). Pilihan strategi pemasaran pada Perusahaan Mendem Duren Indonesia DIYogyakarta. Jurnal Ilmiah Agritas, 1(1), 1–8. https://jurnal.ustjogja.ac.id/index.php/agritas/article/view/2806
Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah. (2024). Provinsi Jawa Tengah Dalam Angka 2024.
Calista, M. Q. (2022). Strategi pemasaran gula semut aren Guseta (Studi kasus Kelompok Tani Mutiara Kecamatan Lareh Sago Halaban Kabupaten Limapuluh Kota). Jurnal Agrifo, 7(2), 70–84. https://doi.org/10.29103/ag.v7i2.4503
Fadhillah, N., Mela, E., & Mustaufik. (2020). Gula kelapa kristal dan potensi pemanfaatannya pada produk minuman. Jurnal AGRITECH, 22(1), 20–28. https://doi.org/10.30595/agritech.v22i1.7059
Harisudin, M. (2019). Metode penentuan faktor-faktor keberhasilan penting dalam analisis SWOT. Jurnal Agrisaintifikasi, 3(2), 109–121. https://doi.org/10.32585/ags.v3i2.546
Ikhsani, M., & Yelta, D. (2016). Peran PT Bloom Agro dalam implementasi prinsip fair trade di Indonesia (Studi kasus: ekspor beras organik PT Bloom Agro ke mancanegara tahun 2008-2015). Jurnal JOM FISIP, 3(2), 1–15. https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFSIP/article/view/9384ikh
Indriarti, R., & Chaidir, N. R. (2021). Penerapan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) untuk merumuskan strategi bisnis. Jurnal Manajerial, 20(1), 159–170. http://ejournal.upi.edu/index.php/manajerial/
Isniati, & Fajriansyah, M. R. (2019). Manajemen Strategik: Intisari Konsep dan Teori. CV Andi Offset.
Kamaluddin, I. (2020). Analisis SWOT untuk merumuskan strategi bersaing pada PT Menara Angkasa Semesta Cabang Sentani. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 1(4), 342–354. https://doi.org/10.31933/JIMT
Luthfiana, U., & Kusmiati, A. (2022). Prospek pengembangan home industri getuk pisang dalam menghadapi pandemi covid-19: sebuah analisis nilai tambah. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 15(1), 13. https://doi.org/10.19184/jsep.v15i1.29456
Maimunah. (2021). Strategi Pengembangan Usaha Tani Jambu Biji Merah. Scopindo Media Pustaka.
Maulidah, S., Soemarno, & Sahro, H. (2023). Manajemen Strategis Agribisnis. UB Press.
Novita, & Riza, F. (2018). Pengaruh jangkauan pasar, skala produksi dan panjang saluran pemasaran terhadap preferensi petani untuk memiliki sertifikasi organik. Journal Business Management, 14(1), 1–73. http://sp.beritasatu.com/home/beras-organik-
Nursyamsi, I., & Momon, A. (2022). Analisa Pengendalian Kualitas Menggunakan Metode Seven Tools untuk Meminimalkan Return Konsumen di PT. XYZ. Serambi Engineering, VII(1).
Prakoso, S., & Putra, Y. A. (2021). Pengendalian kualitas twisted cable dengan metode seven tools dan quality control circle (QCC) di PT Voksel Electric Tbk. JUPITER: Journal of Computer \& Information Technology, 1(2), 89–108. https://doi.org/10.53990/jupiter.v1i2.11
Putri, Y. N., & Warto. (2021). Pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan gula merah nira kelapa. ICODEV: Indonesian Community Development Journal, 2(2), 87–95. https://doi.org/10.24090/icodev.v2i2.6304
Qanita, A., Sunan, U., & Surabaya, A. (2020). Analisis strategi dengan metode SWOT dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix): Studi Kasus Pada D’gruz Caffe Di Kecamatan Bluto Sumenep. KOMITMEN: Jurnal Ilmiah Manajemen, 1(2), 1–24. https://doi.org/10.15575/jim.v1i2.10309
Rahardjo, S., Tambunana, W., & Sukmono, Y. (2022). Analisis strategi pemasaran pupuk NPK Pelangi untuk menghadapi pasar bebas ASEAN. Journal Industrial Services, 7(2), 276. https://doi.org/10.36055/jiss.v7i2.13996
Rambe, D. N. S., & Aslami, N. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Pasar Global. El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 213–223. https://doi.org/10.47467/elmujtama.v1i2.853
Ritonga, Z. (2020). Buku Ajar Manajemen Strategi (Teori dan Aplikasi). DeePublish.
Rusmiyatun, Arini, A., & Wiyonoroto. (2024). Kajian standarisasi gula kela kualitas ekspor sebagai produk unggulan di Kabupaten Purworejo. 7th Proceeding Business and Economics Conference in Utilizing of Modern Technology, 572–580. https://doi.org/10.31603/conference.12043
Saraswati, N. P. E., Mukson, M., & Nurfadillah, S. (2023). Analisis Kesediaan Membayar (Willingness to Pay) Konsumen Terhadap Produk Kopi Berlabel Fairtrade di Berbagai Wilayah Indonesia. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 16(1), 69. https://doi.org/10.19184/jsep.v16i1.33979
Sari, I. A., Riniwati, H., & Harahap, N. (2015). Strategi pemasaran dalam meningkatkan volume penjualan pada PT HATNI (Hasil Alam Tani Nelayan Indonesia) di Desa Tlogosadang Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Jurnal ECSOFiM, 3(1), 15–26. https://ecsofim.ub.ac.id/index.php/ecsofim/article/view/25
Sari, K., Nurliza, Fatimah, M. F. N., Melvia, V., & Putri, A. M. (2021). Analisis lingkungan eksternal dalam menghadapi persaingan bisnis pada PT. Telkom Indonesia Tbk. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(2), 3051–3056. https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/1340
Setyorini, H., Effendi, U. D., & Santoso, I. (2016). Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Matriks SWOT dan QSPM (Studi Kasus: Restoran WS Soekarno Hatta Malang). Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 5(1), 46–53. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.01.6
Simpala, M. M., Darmans, S., & Rafik, B. (2021). Panduan Teknis Lengkap Budidaya Kelapa Yang Baik. Penerbit Andi.
Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R\&D. Alfabeta.
Sulistiowati, Y. T., Aji, J. M. M., & Hartadi, R. (2017). Analisis nilai tambah dan tingkat produktivitas kerja serta strategi pengembangan home industry gula kelapa di Desa Tembokrejo Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember. Jurnal Agribest, 1(2), 110–121. https://doi.org/10.32528/agribest.v1i1.1253
Susanthi, P. R. (2017). Analisis lingkungan internal dan eksternal dalam mencapai tujuan perusahaan (Studi kasus STIE Galileo Batam). Jurnal Elektronik, 1(1), 30–42. https://www.neliti.com/id/publications/231646/analisis-lingkungan-internal-dan-eksternal-dalam-mencapai-tujuan-perusahaan-stud
Tambunan, W., Amelia, T., & Priyana, F. P. (2019). Perencanaan strategi pemasaran usaha mikro kecil dan menengah manis bakery. Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 5, 23–34. https://doi.org/10.30656/intech.v5i1.1467
Waluyo, A., Ahzar, F. A., & Nurohman, Y. A. (2023). Strategi Peningkatan Kesejahteraan Petani di Kabupaten Temanggung: Sebuah Analisis SWOT. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 16(2), 215. https://doi.org/10.19184/jsep.v16i2.40486
Widodo, A., & Anhar, A. F. (2021). Peran LPPSLH dalam pemberdayaan petani melalui pendampingan pembuatan gula kelapa organik. IMEJ: Islamic Management and Improvement Journal, 3(2), 185–200. https://doi.org/10.18326/imej.v3i2.185-200
Winarno, F. G. (2014). Kelapa Pohon Kehidupan. PT Gramedia Pustaka Utama.
Yanto, M. (2021). Sistem penunjang keputusan dengan menggunakan metode AHP dalam seleksi produk. Jurnal Teknologi Dan Sistem Informasi Bisnis, 3(1), 167–174. https://doi.org/10.47233/jteksis.v3i1.161
Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah. (2024). Provinsi Jawa Tengah Dalam Angka 2024.
Calista, M. Q. (2022). Strategi pemasaran gula semut aren Guseta (Studi kasus Kelompok Tani Mutiara Kecamatan Lareh Sago Halaban Kabupaten Limapuluh Kota). Jurnal Agrifo, 7(2), 70–84. https://doi.org/10.29103/ag.v7i2.4503
Fadhillah, N., Mela, E., & Mustaufik. (2020). Gula kelapa kristal dan potensi pemanfaatannya pada produk minuman. Jurnal AGRITECH, 22(1), 20–28. https://doi.org/10.30595/agritech.v22i1.7059
Harisudin, M. (2019). Metode penentuan faktor-faktor keberhasilan penting dalam analisis SWOT. Jurnal Agrisaintifikasi, 3(2), 109–121. https://doi.org/10.32585/ags.v3i2.546
Ikhsani, M., & Yelta, D. (2016). Peran PT Bloom Agro dalam implementasi prinsip fair trade di Indonesia (Studi kasus: ekspor beras organik PT Bloom Agro ke mancanegara tahun 2008-2015). Jurnal JOM FISIP, 3(2), 1–15. https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFSIP/article/view/9384ikh
Indriarti, R., & Chaidir, N. R. (2021). Penerapan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) untuk merumuskan strategi bisnis. Jurnal Manajerial, 20(1), 159–170. http://ejournal.upi.edu/index.php/manajerial/
Isniati, & Fajriansyah, M. R. (2019). Manajemen Strategik: Intisari Konsep dan Teori. CV Andi Offset.
Kamaluddin, I. (2020). Analisis SWOT untuk merumuskan strategi bersaing pada PT Menara Angkasa Semesta Cabang Sentani. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan, 1(4), 342–354. https://doi.org/10.31933/JIMT
Luthfiana, U., & Kusmiati, A. (2022). Prospek pengembangan home industri getuk pisang dalam menghadapi pandemi covid-19: sebuah analisis nilai tambah. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 15(1), 13. https://doi.org/10.19184/jsep.v15i1.29456
Maimunah. (2021). Strategi Pengembangan Usaha Tani Jambu Biji Merah. Scopindo Media Pustaka.
Maulidah, S., Soemarno, & Sahro, H. (2023). Manajemen Strategis Agribisnis. UB Press.
Novita, & Riza, F. (2018). Pengaruh jangkauan pasar, skala produksi dan panjang saluran pemasaran terhadap preferensi petani untuk memiliki sertifikasi organik. Journal Business Management, 14(1), 1–73. http://sp.beritasatu.com/home/beras-organik-
Nursyamsi, I., & Momon, A. (2022). Analisa Pengendalian Kualitas Menggunakan Metode Seven Tools untuk Meminimalkan Return Konsumen di PT. XYZ. Serambi Engineering, VII(1).
Prakoso, S., & Putra, Y. A. (2021). Pengendalian kualitas twisted cable dengan metode seven tools dan quality control circle (QCC) di PT Voksel Electric Tbk. JUPITER: Journal of Computer \& Information Technology, 1(2), 89–108. https://doi.org/10.53990/jupiter.v1i2.11
Putri, Y. N., & Warto. (2021). Pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan gula merah nira kelapa. ICODEV: Indonesian Community Development Journal, 2(2), 87–95. https://doi.org/10.24090/icodev.v2i2.6304
Qanita, A., Sunan, U., & Surabaya, A. (2020). Analisis strategi dengan metode SWOT dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix): Studi Kasus Pada D’gruz Caffe Di Kecamatan Bluto Sumenep. KOMITMEN: Jurnal Ilmiah Manajemen, 1(2), 1–24. https://doi.org/10.15575/jim.v1i2.10309
Rahardjo, S., Tambunana, W., & Sukmono, Y. (2022). Analisis strategi pemasaran pupuk NPK Pelangi untuk menghadapi pasar bebas ASEAN. Journal Industrial Services, 7(2), 276. https://doi.org/10.36055/jiss.v7i2.13996
Rambe, D. N. S., & Aslami, N. (2022). Analisis Strategi Pemasaran Dalam Pasar Global. El-Mujtama: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 213–223. https://doi.org/10.47467/elmujtama.v1i2.853
Ritonga, Z. (2020). Buku Ajar Manajemen Strategi (Teori dan Aplikasi). DeePublish.
Rusmiyatun, Arini, A., & Wiyonoroto. (2024). Kajian standarisasi gula kela kualitas ekspor sebagai produk unggulan di Kabupaten Purworejo. 7th Proceeding Business and Economics Conference in Utilizing of Modern Technology, 572–580. https://doi.org/10.31603/conference.12043
Saraswati, N. P. E., Mukson, M., & Nurfadillah, S. (2023). Analisis Kesediaan Membayar (Willingness to Pay) Konsumen Terhadap Produk Kopi Berlabel Fairtrade di Berbagai Wilayah Indonesia. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 16(1), 69. https://doi.org/10.19184/jsep.v16i1.33979
Sari, I. A., Riniwati, H., & Harahap, N. (2015). Strategi pemasaran dalam meningkatkan volume penjualan pada PT HATNI (Hasil Alam Tani Nelayan Indonesia) di Desa Tlogosadang Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan Jawa Timur. Jurnal ECSOFiM, 3(1), 15–26. https://ecsofim.ub.ac.id/index.php/ecsofim/article/view/25
Sari, K., Nurliza, Fatimah, M. F. N., Melvia, V., & Putri, A. M. (2021). Analisis lingkungan eksternal dalam menghadapi persaingan bisnis pada PT. Telkom Indonesia Tbk. Jurnal Pendidikan Tambusai, 5(2), 3051–3056. https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/1340
Setyorini, H., Effendi, U. D., & Santoso, I. (2016). Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Matriks SWOT dan QSPM (Studi Kasus: Restoran WS Soekarno Hatta Malang). Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 5(1), 46–53. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.01.6
Simpala, M. M., Darmans, S., & Rafik, B. (2021). Panduan Teknis Lengkap Budidaya Kelapa Yang Baik. Penerbit Andi.
Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R\&D. Alfabeta.
Sulistiowati, Y. T., Aji, J. M. M., & Hartadi, R. (2017). Analisis nilai tambah dan tingkat produktivitas kerja serta strategi pengembangan home industry gula kelapa di Desa Tembokrejo Kecamatan Gumukmas Kabupaten Jember. Jurnal Agribest, 1(2), 110–121. https://doi.org/10.32528/agribest.v1i1.1253
Susanthi, P. R. (2017). Analisis lingkungan internal dan eksternal dalam mencapai tujuan perusahaan (Studi kasus STIE Galileo Batam). Jurnal Elektronik, 1(1), 30–42. https://www.neliti.com/id/publications/231646/analisis-lingkungan-internal-dan-eksternal-dalam-mencapai-tujuan-perusahaan-stud
Tambunan, W., Amelia, T., & Priyana, F. P. (2019). Perencanaan strategi pemasaran usaha mikro kecil dan menengah manis bakery. Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 5, 23–34. https://doi.org/10.30656/intech.v5i1.1467
Waluyo, A., Ahzar, F. A., & Nurohman, Y. A. (2023). Strategi Peningkatan Kesejahteraan Petani di Kabupaten Temanggung: Sebuah Analisis SWOT. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 16(2), 215. https://doi.org/10.19184/jsep.v16i2.40486
Widodo, A., & Anhar, A. F. (2021). Peran LPPSLH dalam pemberdayaan petani melalui pendampingan pembuatan gula kelapa organik. IMEJ: Islamic Management and Improvement Journal, 3(2), 185–200. https://doi.org/10.18326/imej.v3i2.185-200
Winarno, F. G. (2014). Kelapa Pohon Kehidupan. PT Gramedia Pustaka Utama.
Yanto, M. (2021). Sistem penunjang keputusan dengan menggunakan metode AHP dalam seleksi produk. Jurnal Teknologi Dan Sistem Informasi Bisnis, 3(1), 167–174. https://doi.org/10.47233/jteksis.v3i1.161
Published
2025-12-01
How to Cite
SUSANTO, Hanggoro; RIZQIYANI, Septika.
Kajian Strategi Manajemen Pemasaran Gula Kelapa Kristal Organik di Koperasi Wanita Srikandi Purworejo, Jawa Tengah dengan Menggunakan SWOT Analisis.
REVITALISASI : Jurnal Ilmu Manajemen, [S.l.], v. 14, n. 2, p. 297-311, dec. 2025.
ISSN 2657-1684.
Available at: <https://ejournal.uniska-kediri.ac.id/index.php/Revitalisasi/article/view/7623>. Date accessed: 23 jan. 2026.
doi: https://doi.org/10.32503/revitalisasi.v14i2.7623.
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
