ARTIKEL ANALISA KADAR PROKSIMAT JAGUNG MANIS (Zea mays saccharate Sturt)  KAJIAN PENGARUH WAKTU APLIKASI DAN KONSENTRASI PUPUK NANO FLUID KALIUM SILIKA

Nunuk Helilusiatiningsih; Aulia Dewi Rosanti; Nur Fitriyah; Widyana Rahmatika; Fahmi Hidayat; Dina Oktavia

doi:10.32503/hijau.v10i2.6985

Nunuk Helilusiatiningsih Universitas Islam Kadiri
Aulia Dewi Rosanti Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian UNISKA, Kediri
Nur Fitriyah Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian UNISKA, Kediri
Widyana Rahmatika Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian UNISKA, Kediri
Fahmi Hidayat Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian UNISKA, Kediri
Dina Oktavia Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian UNISKA, Kediri

DOI: https://doi.org/10.32503/hijau.v10i2.6985

Abstract

Tanaman Jagung manis (Zea mays zaccharata) dibutuhkan konsumen untuk kebutuhan bahan pangan setiap hari dan permintaan pasar tradisional dan swalayan terus menimgkat. Kandungan gizinya tinggi dan disukai karena rasanya manis sangat potensi digunakan untuk aneka olahan dan mempunyai nilai jual yang baik. Tujuan Penelitian adalah mempelajari kadar proksimat jagung manis dari kombinasi perlakuan waktu dan penambahan pupuk nano kaliumsilika. Metode penelitian menggunakan uji kuantitatif kadar proksimat dari kombinasi perlakuan P1 (W0K0), P1 (W1K1), P2 (W2 K2), P3 (W3K3). Hasil percobaan menghasilkan kandungan proksimat berbeda yaitu kadar air (%) : P0 = 82,2, P1= 77,07 , P2= 75,06 , P3= 72,8 ; kadar abu (%) : P0 = 0,69, P1=0,86 , P2= 0,80 , P3=0,83 ; protein (%) : P0 = 2,61, P1= 3, 93 , P2= 3,26 , P3= 4,44 ; lemak (%) : P0 = 7,36, P1= 7,69 , P2= 6,71 , P3= 7,80. Kombinasi perlakuan yang mempunyai kadar protein dan lemak tertinggi pada jagung manis adalah P3 (waktu pemupukan 28 HST dan Konsentrasi pupuk nano kalium silika 5 ml/tanaman dan paling rendah adalah P1(tanpa pemupukan).

References

AOAC. ( 2005). Official Methods of Analysis (18 Edn). Association of Official Analytical Chemist Inc. Mayland. USA.
Astoko, E.P., and Helilusiatiningsih, N., (2023). Swot Analysis of CornPlant in Nganjuk District East Asian Journal of Multidisciplinary Research (EAJMR) Vol.2, No.11, 2023: 4481-4488 DOI prefix: https://doi.org/10.55927/eajmr.v2i11.6818
Badan Pusat Statistik. 2020. Data Produksi Jagung Manis Indonesia tahun 2015- 2020. BPS. Jakarta.
Bhargavi, G., Nageswara Rao, P., & Renganathan, S. (2018). Review on the Extraction Methods of Crude oil from all Generation Biofuels in last few Decades. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 330(1). https://doi.org/10.1088/1757-899X/330/1/012024.
Dahlan, F. I., Suriyanti, S., & Ralle, A. (2023). Pengaruh Konsentrasi Dan Interval Waktu Pemberian Pupuk Organik Cair (Poc) Nasa Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Terong (Solanum melongena L.). AGrotekMAS Jurnal Indonesia: Jurnal Ilmu Peranian, 4Dahlan, F(2), 265–276. https://doi.org/10.33096/agrotekmas.v4i2.345
Hasniar., M R dan Fadilah, R. (2019). Analisis kandungan gizi dan uji organoleptik pada bakso tempe dengan penambahan daun kelor (Moringa oleifera). Jurnak Pendidikan Teknologi Pertanian, 5: 189-200.
Helilusiatiningsih, N., (2019). Identifikasi senyawa fitokimia pada tepung terung pokak (Solanum torvum) terhadap 3 jenis metode pengeringan TEKNOLOGI PANGAN : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian Volume 12, No. 1, (2021), Halaman 73-81
Helilusiatiningsih N,,Sumarji, Shobirin, A.R. (2023). The Influence of Blanching and Drying Process Towards Extract of Bioactive Compounds in Solanum Torvum and its Antioxidant Activities. Formosa Journal of Multidisciplinary Research (FJMR) Vol.2, No.4: 795-808.
Helilusiatiningsih, N. Dan Irawati, T. (2021). Pengaruh Lokasi Tumbuh Terhadap Senyawa Fitokimia Pada Buah, Biji, Daun, Kulit Buah Tanaman Takokak (Solanum Torvum) , Jurnal Buana Sains Volume 21, Number 1 (Juni 2021) : Hal.1-10, ISSN: 1412-1638 (p); 2527-5720 (e)

Karmila, Meri et al. (2018). Kontribusi Usaha Tani Buah Naga Terhadap Tingkat Pendapatan Keluarga Di Nagari Aripan Kecamatan X Koto Singkarak Kabupaten Solok. E-ISSN: 2615 – 2630 VOL – 2 NO-4. (Diakses pada 21 Oktober 2019
Kuyik, A. R., Tumewu, P., Sumampow, D. M., & Tulungen, A. G. (2013). Respons tanaman jagung manis (Zea mays saccharata L.) terhadap pemberian pupuk organik. In Cocos (Vol. 2, No. 4).
Kusnandar, Feri. (2019). Kimia Pangan Komponen Makro. Bumi Aksara, Jakarta.
Mansyur, N. I., Pudjiwati, E. H., & Murtilaksono, A. (2021). Pupuk dan pemupukan. Syiah Kuala University Press.

Nuansa. (2011). Bercocok Tanam Wortel. Fakultas Teknologi Industri Pertanian. Bandung
Rahmiah, A.,N., Syam, H., dan Sukainah, A. (2018). Analisis Mutu Nugget Ikan PisangPisang Casieo crhysozon) Dengan Penambahan Wortel. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian. (4): 209- 221