RESPONS PERTUMBUHAN MISELIA JAMUR MERANG (Volvariella volvaceaee) AKIBAT PEMBERIAN BEBERAPA JENIS DAN KONSENTRASI EKSTRAK TANAMAN SECARA IN VITRO
Abstract
Jamur merang (Volvariella volvaceae) yang dikenal sebagai jamur jerami padi termasuk spesies jamur yang dapat dikonsumsi. Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan jenis dan konsentrasi ekstrak tanaman yang tidak menghambat pertumbuhan miselia jamur merang secara in vitro dengan menggunakan ekstrak daun pepaya dan ekstrak serai wangi. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Bioteknologi dan Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang. Dilakukan selama bulan Desember 2023 sampai Februari 2024. Dengan metode eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktor tunggal 10 perlakuan yaitu, A (PDA 100%), B (PDA + Ekstrak daun pepaya 2%), C (PDA + Ekstrak daun pepaya 4%), D (PDA + Ekstrak daun pepaya 6%), E (PDA + Ekstrak daun pepaya 8%), F (PDA + Ekstrak serai wangi 2%), G (PDA + Ekstrak serai wangi 4%), H (PDA + Ekstrak serai wangi 6%), I (PDA + Ekstrak serai wangi 8%), J (PDA + Karbendazim) dan 3 kali ulangan. Untuk mengetahui perlakuan terbaik dilakukan dengan uji lanjut DMRT taraf 5%. Perlakuan E (PDA + ekstrak daun pepaya 8%) memberikan pengaruh tertinggi pada laju pertumbuhan miselia sebesar 1,98 cm/hari namun tidak berbeda nyata pada perlakuan lainnya secara in vitro.
References
Abon, M. D., Dulay, R. M. R., Kalaw, S., Roman, M. U., Vera, L. P., Borja, W. O. R., & Reyes, R. G. (2020). Effects Of Culture Media And Physical Factors On The Mycelial Growth Of The Three Wild Strains Of Volvariella volvaceae From Ecuador. Journal Of Applied Biology & Biotechnology V, 8(6).
Andriani, Y. Y., Rahmiyani, I., Amin, S., & Lestari, T. (2016). Kadar Fenol Total Ekstrak Daun Dan Biji Pepaya (Carica papaya L) Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada, 15(1), 73–78.
Assyafa, R. Y., Lestari, A., & Laksono, R. A. (2022). Pengaruh Kombinasi Jenis Media Tumbuh Dan Nutrisi Organik Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Merang ( Volvariella volvaceae ). Jurnal AGROHITA: Jurnal Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, 7(2), 210–217.
Bylund, G. 1995. Diary Processing Handbook. Sweden: Tetra Pak Processing Systems AB
Dilla, N. (2019). Pertumbuhan Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Pada Media Tanam Ampas Tebu Dan Ampas Sagu Sebagai Penunjang Praktikum Mikologi. Skripsi Program Studi Pendidikan Biologi.
Duke, J.A. 2009. Dr Duke’s Phytochemical and Ethnobotanical Databases. http://www.ars-Grin.Gov/Duke (Diakses pada 15 November 2023)
Fellows, P. 2000. Food Processing Technology. Cambridge: Woodhead Publishing Limited.
Gomez, A.K. dan A.A Gomez. 2010. Prosedur Statistika untuk Penelitian Pertanian Edisi Kedua. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Hassan, V. R. (2022). Pengaruh Penambahan Ampas Tahu Dan Pupuk Super A-1 Pada Media Tanam Dengan Berbagai Konsentrasi Terhadap Produksi Jamur Merang (Volvariella volvaceae (Bull.) Singer). Jurnal AGROHITA: Jurnal Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, 7(2)
He,X M. (2017). Chemical composition and antifungal activity of Carica papaya Linn.seed essential oil against Candida spp. Letters in applied microbiology, 64(5), 350-354.
Ikrom, T.R Denok, A., A Reni, W., B Bintang, P., N Rafika, T., & Wasito. (2014). Studi In Vitro Ekstrak Etanol Daun Kamboja (Plumeria Alba) Sebagai Anti Aeromonas Hydrophila. Jurnal Sain Veteriner, 32(1), 105–116.
Jalaluddin, Aji, A., & Nuriani, S. (2018). Pemanfaatan Minyak Sereh (Cymbopogon nardus L) Sebagai Antioksidan Pada Sabun Mandi Padat. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 7(1), 52–60.
Lely, N., Sulastri, H., & Meisyayati, S. (2022). Aktivitas Antijamur Minyak Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle). Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA, 1(1), 31.
Lestari, A., & Jajuli, M. (2017). Isolasi, Karakterisasi, Dan Produksi Inokulan Jamur Merang (Volvariella volvaceae Bull. Ex. Fr) Sing Dari Beberapa Lokasi Budidaya Di Karawang. Jurnal Agrotek Indonesia, 2(1).
Lestari, A., Azizah, E., Sulandjari, K., & Yasin, A. (2018). Pertumbuhan Miselia Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Lokasi Pacing Dengan Jenis Media Dan Konsentrasi Biakan Murni Secara In Vitro. Jurnal Agro, 5(2), 104–126
Listyawati, A. F. (2019). Pertumbuhan Pseudomonassp. Dengan Menggunakan Variasi Konsentrasi D-Glukosa Dalam Media Pertumbuhan Terhadap Waktu Inkubasi. Jurnal Ilmiah Kedokteran Wijaya Kusuma, 5(2), 29–32.
Masjadinata, B. S. (2022). Uji Daya Hasil Isolat F3 Faperta Unsika Dan Bibit Komersil Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Pada Media Proporsi Substitusi Serbuk Sabut Kelapa. In Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang.
Maurya, A. K., Murmu, R., & John, V. (2020). Cultivation Of Paddy Straw Mushroom (Volvariella volvaceae). ICAR-Directorate Of Mushroom Research, India, August, 145–154.
Mufidah, A., Setiyono, & Soedradjad, R. (2015). Peningkatan Hasil Dan Kandungan Kalsium Jamur Merang Dengan Penambahan Sumber Karbon Serta Pemanfaatan Serbuk Sabut Kelapa (Cocopeat). Berkala Ilmiah Pertanian, X, 1–5.
Pramudita, W., Lestari, A., & Supriadi, D. R. (2023). Respon Pertumbuhan Miselia F2 Pada Media PDA Dan F3 Pada Baglog Beberapa Nomor Isolat Harapan Jamur Merang (Volvariella volvaceae) FAPERTA UNSIKA Secara In Vitro. In Jurnal Agroplasma (Vol. 10, Issue 1). Universitas Singaperbangsa Karawang.
Purbomartono, C., & Suwarsito. (2019). Pengaruh Ekstrak Daun Pepaya Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Sidat (Anguilla Bicolor) Sitim Bioflok. Seminar Nasional LPPM - Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Putra, A. D. (2023). Respons Pertumbuhan Dan Hasil Beberapa Nomor Isolat Bibit Sebar G3 Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Faperta Unsika Di Majalaya Kabupaten Karawang. In Universitas Singaperbangsa Karawang.
Safitri, S. A., & Lestari, A. (2021). Uji Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Bibit F4 Asal Cilamaya Dengan Berbagai Konsentrasi Media Tanam Substitusi Tongkol Jagung. Agrotekma: Jurnal Agroteknologi Dan Ilmu Pertanian, 5(2), 122–131.
Singgih, W. D., & Harijono. (2015). Pengaruh Subtitusi Proporsi Tepung Beras Ketan Dengan Kentang Pada Pembuatan Wingko Kentang. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3 No 4.
Solihat, N. F., Lestari, A., & Surjana, T. (2021). Respon Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Akibat Penambahan Berbagai Konsentrasi Pupuk Organik Cair Dan Air Kelapa Yang Berbeda Neneng. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 7(8).
Suryono, E. (2016). Analisis Nitrat Reduktase Secara “In-Vivo†Pada Tanaman Jagung, Kacang Hijau, Tebu, Uwi Dan Cabai. Integrated Lab Journal, 4(1), 11–Hartatik, Husnain, W., & Widowati. L. R. (2015). Peranan Pupuk Organik dalam Peningkatan Produktivitas Tanah dan Tanaman. Jurnal Sumberdaya Lahan, 9(2), 107-120.
Andriani, Y. Y., Rahmiyani, I., Amin, S., & Lestari, T. (2016). Kadar Fenol Total Ekstrak Daun Dan Biji Pepaya (Carica papaya L) Menggunakan Metode Spektrofotometri Uv-Vis. Jurnal Kesehatan Bakti Tunas Husada, 15(1), 73–78.
Assyafa, R. Y., Lestari, A., & Laksono, R. A. (2022). Pengaruh Kombinasi Jenis Media Tumbuh Dan Nutrisi Organik Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Merang ( Volvariella volvaceae ). Jurnal AGROHITA: Jurnal Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, 7(2), 210–217.
Bylund, G. 1995. Diary Processing Handbook. Sweden: Tetra Pak Processing Systems AB
Dilla, N. (2019). Pertumbuhan Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Pada Media Tanam Ampas Tebu Dan Ampas Sagu Sebagai Penunjang Praktikum Mikologi. Skripsi Program Studi Pendidikan Biologi.
Duke, J.A. 2009. Dr Duke’s Phytochemical and Ethnobotanical Databases. http://www.ars-Grin.Gov/Duke (Diakses pada 15 November 2023)
Fellows, P. 2000. Food Processing Technology. Cambridge: Woodhead Publishing Limited.
Gomez, A.K. dan A.A Gomez. 2010. Prosedur Statistika untuk Penelitian Pertanian Edisi Kedua. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Hassan, V. R. (2022). Pengaruh Penambahan Ampas Tahu Dan Pupuk Super A-1 Pada Media Tanam Dengan Berbagai Konsentrasi Terhadap Produksi Jamur Merang (Volvariella volvaceae (Bull.) Singer). Jurnal AGROHITA: Jurnal Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, 7(2)
He,X M. (2017). Chemical composition and antifungal activity of Carica papaya Linn.seed essential oil against Candida spp. Letters in applied microbiology, 64(5), 350-354.
Ikrom, T.R Denok, A., A Reni, W., B Bintang, P., N Rafika, T., & Wasito. (2014). Studi In Vitro Ekstrak Etanol Daun Kamboja (Plumeria Alba) Sebagai Anti Aeromonas Hydrophila. Jurnal Sain Veteriner, 32(1), 105–116.
Jalaluddin, Aji, A., & Nuriani, S. (2018). Pemanfaatan Minyak Sereh (Cymbopogon nardus L) Sebagai Antioksidan Pada Sabun Mandi Padat. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 7(1), 52–60.
Lely, N., Sulastri, H., & Meisyayati, S. (2022). Aktivitas Antijamur Minyak Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle). Jurnal Kesehatan Saelmakers PERDANA, 1(1), 31.
Lestari, A., & Jajuli, M. (2017). Isolasi, Karakterisasi, Dan Produksi Inokulan Jamur Merang (Volvariella volvaceae Bull. Ex. Fr) Sing Dari Beberapa Lokasi Budidaya Di Karawang. Jurnal Agrotek Indonesia, 2(1).
Lestari, A., Azizah, E., Sulandjari, K., & Yasin, A. (2018). Pertumbuhan Miselia Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Lokasi Pacing Dengan Jenis Media Dan Konsentrasi Biakan Murni Secara In Vitro. Jurnal Agro, 5(2), 104–126
Listyawati, A. F. (2019). Pertumbuhan Pseudomonassp. Dengan Menggunakan Variasi Konsentrasi D-Glukosa Dalam Media Pertumbuhan Terhadap Waktu Inkubasi. Jurnal Ilmiah Kedokteran Wijaya Kusuma, 5(2), 29–32.
Masjadinata, B. S. (2022). Uji Daya Hasil Isolat F3 Faperta Unsika Dan Bibit Komersil Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Pada Media Proporsi Substitusi Serbuk Sabut Kelapa. In Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang.
Maurya, A. K., Murmu, R., & John, V. (2020). Cultivation Of Paddy Straw Mushroom (Volvariella volvaceae). ICAR-Directorate Of Mushroom Research, India, August, 145–154.
Mufidah, A., Setiyono, & Soedradjad, R. (2015). Peningkatan Hasil Dan Kandungan Kalsium Jamur Merang Dengan Penambahan Sumber Karbon Serta Pemanfaatan Serbuk Sabut Kelapa (Cocopeat). Berkala Ilmiah Pertanian, X, 1–5.
Pramudita, W., Lestari, A., & Supriadi, D. R. (2023). Respon Pertumbuhan Miselia F2 Pada Media PDA Dan F3 Pada Baglog Beberapa Nomor Isolat Harapan Jamur Merang (Volvariella volvaceae) FAPERTA UNSIKA Secara In Vitro. In Jurnal Agroplasma (Vol. 10, Issue 1). Universitas Singaperbangsa Karawang.
Purbomartono, C., & Suwarsito. (2019). Pengaruh Ekstrak Daun Pepaya Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Sidat (Anguilla Bicolor) Sitim Bioflok. Seminar Nasional LPPM - Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Putra, A. D. (2023). Respons Pertumbuhan Dan Hasil Beberapa Nomor Isolat Bibit Sebar G3 Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Faperta Unsika Di Majalaya Kabupaten Karawang. In Universitas Singaperbangsa Karawang.
Safitri, S. A., & Lestari, A. (2021). Uji Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Bibit F4 Asal Cilamaya Dengan Berbagai Konsentrasi Media Tanam Substitusi Tongkol Jagung. Agrotekma: Jurnal Agroteknologi Dan Ilmu Pertanian, 5(2), 122–131.
Singgih, W. D., & Harijono. (2015). Pengaruh Subtitusi Proporsi Tepung Beras Ketan Dengan Kentang Pada Pembuatan Wingko Kentang. Jurnal Pangan Dan Agroindustri, 3 No 4.
Solihat, N. F., Lestari, A., & Surjana, T. (2021). Respon Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Merang (Volvariella volvaceae) Akibat Penambahan Berbagai Konsentrasi Pupuk Organik Cair Dan Air Kelapa Yang Berbeda Neneng. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 7(8).
Suryono, E. (2016). Analisis Nitrat Reduktase Secara “In-Vivo†Pada Tanaman Jagung, Kacang Hijau, Tebu, Uwi Dan Cabai. Integrated Lab Journal, 4(1), 11–Hartatik, Husnain, W., & Widowati. L. R. (2015). Peranan Pupuk Organik dalam Peningkatan Produktivitas Tanah dan Tanaman. Jurnal Sumberdaya Lahan, 9(2), 107-120.
Published
2026-04-15
How to Cite
SETYANINGTYAS, Rizcha Fajar; LESTARI, Ani; ADHI, Satriyo Restu.
RESPONS PERTUMBUHAN MISELIA JAMUR MERANG (Volvariella volvaceaee) AKIBAT PEMBERIAN BEBERAPA JENIS DAN KONSENTRASI EKSTRAK TANAMAN SECARA IN VITRO.
Jurnal Ilmiah Hijau Cendekia, [S.l.], v. 11, n. 1, p. 19-25, apr. 2026.
ISSN 2548-9372.
Available at: <https://ejournal.uniska-kediri.ac.id/index.php/HijauCendekia/article/view/5615>. Date accessed: 19 apr. 2026.
doi: https://doi.org/10.32503/hijau.v11i1.5615.
Section
Articles
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution License
