Mudawaroch, Roisu, & Rinawidiastuti Rinawidiastuti.
" Penambahan Sodium Tripoliphospat  (STPP) dan Kitosan  sebagai  Pengganti Borak dan Formalin  terhadap Mutu Organoleptik   Sempol Ayam." <em>Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia</em> [Online], 10.2 (2025): 68-74. Web. 23 Jan. 2026