Mudawaroch, R., & 		Rinawidiastuti, R.
2025 Oct 28.  Penambahan Sodium Tripoliphospat  (STPP) dan Kitosan  sebagai  Pengganti Borak dan Formalin  terhadap Mutu Organoleptik   Sempol Ayam. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia. [Online] 10:2