Sompie, Meity, Juliance W Ponto, & Siane Rimbing.
" Pengaruh Penambahan Gelatin Ceker Ayam Sebagai Bahan Pengikat Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Daging Ayam Petelur Afkir." <em>Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia</em> [Online], 8.2 (2023): 59-63. Web. 22 Jan. 2025