Sompie, M., 		W Ponto, J., & 		Rimbing, S.
(2023).
 Pengaruh Penambahan Gelatin Ceker Ayam Sebagai Bahan Pengikat Terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Daging Ayam Petelur Afkir.
<em>Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 8</em>(2), 59-63.
doi:10.32503/fillia.v8i2.3436